Guardião do Vinho e da Água: Edição Montanha

Esta é uma jornada privada e regeneradora, concebida para aqueles que buscam compreender a alma de Mendoza: sua água. Você viajará da Pré-Cordilheira até os vinhedos do vale. Esta experiência é um compromisso direto com a terra.

Fonte: Altos Andes e Conservação

Seu dia começa às 8h com um traslado privativo do seu hotel. Seu guia especializado e motorista o levarão até a região de Potrerillos.

• Restauração em ação: Conheça o projeto Sumá Nativas. Especialistas científicos do CONICET trabalham aqui para restaurar ecossistemas danificados por incêndios florestais.
• Seu impacto: Como parte do protocolo Auvur, uma parcela do valor da sua viagem financia diretamente a restauração. Você patrocinará o plantio de mudas nativas em áreas degradadas. Sua contribuição fornece os recursos necessários para que essas plantas prosperem no clima rigoroso das montanhas.

O Terroir: Vinícola Kaiken e Sustentabilidade

Ao meio-dia, você desce até a região de Vistalba para visitar a Vinícola Kaiken . Esta propriedade é pioneira na viticultura sustentável em Mendoza.

• Visão Sustentável: Você aprenderá sobre a eficiência energética, a gestão da água e as práticas biodinâmicas que protegem a biodiversidade local.
• Degustação Técnica: Desfrute de uma degustação exclusiva dos vinhos mais emblemáticos da vinícola. Você provará o resultado direto da água que viu pela manhã, agora transformada em Malbec e Cabernet Sauvignon de classe mundial.

A Experiência: Ramos Generales de Francis Mallmann

O almoço é servido no Ramos Generales , o restaurante da vinícola dirigido pelo lendário Francis Mallmann .

• Jornada Culinária de Três Pratos: Desfrute de um menu refinado de três pratos harmonizado com os vinhos premium da Kaiken. A culinária destaca técnicas de preparo em fogo aberto e ingredientes locais e sazonais.
• Aura de Luxo: O ambiente combina elegância rústica com vistas para o Cordón del Plata, proporcionando um momento perfeito de reflexão sobre a jornada do dia.

O Legado Digital: POAP

Antes de retornar ao seu hotel às 17h , você receberá seu crachá digital Wine and Water Guardian: Mountain Edition (POAP). Este ativo digital exclusivo serve como um registro permanente e imutável de sua participação e sua contribuição para a restauração da bacia do rio Mendoza.