Vin- och vattenväktare: Bergsutgåvan

Detta är en privat, regenerativ resa utformad för dem som söker förstå Mendozas själ: dess vatten. Du reser från Pre-Cordillera till dalens vingårdar. Denna upplevelse är ett direkt engagemang för landet.

Källa: Höga Anderna och naturvård

Din dag börjar klockan 08:00 med en privat upphämtning på ditt hotell. Din specialiserade guide och chaufför leder dig mot Potrerillos-regionen.

• Restaurering i praktiken: Du lär dig om Sumá Nativas-projektet. Vetenskapliga experter från CONICET arbetar här för att återställa ekosystem som skadats av skogsbränder.
• Din påverkan: Som en del av Auvur-protokollet finansierar en del av din resa direkt restaureringen. Du sponsrar inhemska plantor som planteras i skadade områden. Ditt bidrag ger de resurser som behövs för att dessa växter ska trivas i det hårda bergsklimatet.

The Terroir: Kaiken Winery & Sustainability

Vid middagstid beger ni er ner till Vistalba-regionen för att besöka Kaiken Winery . Denna vingård är en pionjär inom hållbar vinodling i Mendoza.

• Hållbar vision: Du kommer att lära dig om deras energieffektivitet, vattenhantering och biodynamiska metoder som skyddar den lokala biologiska mångfalden.
• Teknisk provsmakning: Upplev en utvald provsmakning av deras mest ikoniska viner. Du kommer att smaka det direkta resultatet av vattnet du såg tidigare på morgonen, nu förvandlat till Malbec och Cabernet Sauvignon i världsklass.

Upplevelsen: Ramos Generales av Francis Mallmann

Lunch serveras på Ramos Generales , vingårdsrestaurangen som leds av den legendariske Francis Mallmann .

• Trerätters kulinarisk resa: Du kommer att njuta av en förfinad trerättersmeny i kombination med Kaikens premiumetiketter. Köket lyfter fram tekniker med öppen spis och lokala, säsongsbetonade ingredienser.
• Lyxig aura: Miljön kombinerar rustik elegans med utsikt över Cordón del Plata, vilket ger en perfekt stund för reflektion över dagens resa.

Det digitala arvet: POAP

Innan du återvänder till ditt hotell klockan 17:00 får du ditt digitala märke Wine and Water Guardian: Mountain Edition (POAP). Denna unika digitala tillgång fungerar som en permanent och oföränderlig registrering av ditt deltagande och ditt bidrag till restaureringen av Mendozaflodens avrinningsområde.