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Vidigueira Premium-Weintour

Alentejo

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Lokaler Führer

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Vidigueira, Alentejo

Auf dieser handverlesenen Tour haben Sie die Möglichkeit, nicht nur die Geschichte zweier wichtiger, familiengeführter Weingüter kennenzulernen, sondern auch, wie sie ihre Alentejo DOC- und Talha/Amphora-Weine herstellen und reifen lassen.

In Portugal ist die Region Alentejo seit langem der Hüter der Talha -Weine. Hier wurden die von den Römern entwickelten Techniken zur Weinherstellung in Tonamphoren, den sogenannten Talhas, bewahrt. Der Talha -Weinherstellungsprozess wurde im Laufe der Geschichte fast unverändert von Generation zu Generation weitergegeben. Dennoch gibt es mehr als eine Möglichkeit, Wein in Talhas herzustellen, wobei es je nach lokaler Tradition gewisse Unterschiede von Region zu Region gibt.

Der in Talhas hergestellte Wein ist unübertroffen. Ob er nun aus eher klassischen oder modernisierten Verfahren hervorgeht, Talha- Wein ist der Inbegriff der tausendjährigen Weinkultur des Alentejo.

Verstehen Sie, wie sich das Klima und der reiche Boden der Region auf die Trauben auswirken, erfahren Sie mehr über die speziellen Lagerungstechniken, die diese unverwechselbaren Aromen hervorbringen, und erfahren Sie mehr über die Herstellung von sowohl unverstärktem als auch verstärktem Wein.

2016 wurde ein neues Gebäude mit Restaurant, Geschäft und Kunstzentrum eröffnet. Das Gebäude ist teilweise mit Schieferplatten verkleidet. Das Zentrum fällt auf, fügt sich aber auch nahtlos in seine Umgebung ein. Die Verwendung natürlicher lokaler Flora auf dem Anwesen vervollständigt das Erlebnis des Besuchers im natürlichen Lebensraum der Region Alentejo.

Das Mittagessen ist ein Muss auf unserer Tour! Sie werden die lokalen Gerichte des Alentejo zusammen mit DOC-Alentejo-Weinen in einem der beiden renommierten Weingüter genießen, die wir besuchen werden.

Um den Tag optimal ausklingen zu lassen, genießen Sie eine entspannende zweistündige Kreuzfahrt auf dem Alqueva-See.