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Tour de Vinhos Premium da Vidigueira

Alentejo

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Guia local

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Vidigueira, Alentejo

Neste passeio cuidadosamente selecionado, você terá a oportunidade de conhecer não apenas a história de duas vinícolas importantes e familiares, mas também como elas produzem e envelhecem seus vinhos Alentejo DOC e Talha/Ânfora.

Em Portugal, a região do Alentejo tem sido a guardiã dos vinhos de talha há muito tempo. Aqui, as técnicas desenvolvidas pelos romanos para fazer vinho nas ânforas de barro chamadas talhas foram salvaguardadas. O processo de vinificação de talha tem sido passado de geração em geração ao longo da história, quase sem mudanças. No entanto, há mais de uma maneira de fazer vinho em talhas , com certas variações de região para região, de acordo com a tradição local.

O vinho feito em talhas é inigualável. Seja resultante de procedimentos mais clássicos ou modernizados, o vinho de talha é o epítome da cultura vinícola milenar do Alentejo.

Entenda como os efeitos do clima da região e do solo rico influenciam as uvas, aprenda sobre as técnicas especiais de armazenamento que resultam nesses sabores distintos e ouça sobre a preparação de vinhos fortificados e não fortificados.

um novo edifício com restaurante, loja e centro de arte foi inaugurado em 2016. O edifício é parcialmente coberto com xisto. O centro se destaca, mas também se encaixa perfeitamente em seus arredores. O uso da flora local natural na propriedade completa a experiência do visitante com o habitat natural da região do Alentejo.

O almoço é essencial no nosso passeio! Você saboreará pratos locais do Alentejo harmonizados com vinhos DOC Alentejo em uma das duas vinícolas renomadas que visitaremos.

Para terminar o dia da melhor forma, desfrute de um relaxante cruzeiro de duas horas pelo lago Alqueva.