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Küche in der Emilia Romagna bedeutet vor allem eines: frische Pasta.
Auch heute noch führen Frauen diese Tradition des Teigknetens zu Hause fort. Tauchen Sie ein in eine Reise in die häusliche Dimension der Romagna, begleitet und gefolgt von den Geschichten und praktischen Ratschlägen der gastronomischen Literatur: Die Wissenschaft der Küche und die Kunst, gut zu essen, sind ein Symbol für feine Küche, für guten Geschmack, der vor allem auf die Qualität der Zutaten, auf die Lokalität und Saisonalität der Produkte achtet.
Bei diesem Erlebnis „Vom Feld auf den Tisch“ entdecken wir die Vorzüge unseres Territoriums, sammeln saisonale Produkte aus dem Garten und lernen die Geheimnisse der Zubereitung von Tagliatelle nach romagnolischer Art mit unseren eigenen Händen kennen, alles bereichert durch wertvolle kulturelle Einblicke und Kuriositäten über die Küche.
Der Höhepunkt der Lektion ist ein köstliches Mittag- oder Abendessen mit gemeinsam zubereiteten Tagliatelle, einer Vorspeise, einem Dessert und zwei dazu passenden Bio-Weinen aus lokaler und selbst produzierter Produktion der Marken Noelia Ricci und Pandolfa.
Der Kurs und das Mittagessen finden in den Sälen der Casa di Noelia statt, einer wunderschönen historischen Villa aus dem 18. Jahrhundert, die einzigartig ist. Buchen Sie Ihren Besuch noch heute über WineTourism.com.
Villa Pandolfa, Via Pandolfa, 35, Predappio, Forlì-Cesena 47016, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Pandolfa Noelia Ricci.
Eine Rezension schreibenHerrliches Pandolfa-Anwesen und Sie können die Geschichte und das Gebiet einatmen.
Rezension bereitgestellt von Google
Wir wurden hervorragend empfangen und waren erstaunt über die Liebe zum Detail, mit der sie uns bei der Besichtigung der Villa und des Kellers begegneten. Ausgezeichnete Verkostung von Weinen und Öl. Wir sind so dankbar, dass wir die Gelegenheit hatten, diese Erfahrung machen zu dürfen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!
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Dieses wundervolle Anwesen war Liebe auf den ersten Blick und wir haben es mit geschlossenen Augen für unseren schönsten Tag ausgewählt. Schönheit in jeder Ecke, Gastfreundschaft, Hilfsbereitschaft, Klasse, Freundlichkeit und Eleganz der Besitzer und aller, die dort arbeiten, bildeten die Kulisse für Momente, die für uns unauslöschlich bleiben werden. Nicht weniger wichtig ist die Qualität der Weine und aller Produkte des Unternehmens, die unsere Gäste begeistert haben und die man sich nicht entgehen lassen sollte!
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Wir haben uns entschieden, uns eine Verkostung mit Führung zu gönnen. Wir wurden mit großer Höflichkeit von der jungen Alice empfangen, die uns dann die ganze Zeit begleitete und uns den Keller, das Archiv der alten Weine und den öffentlich zugänglichen Teil der Villa zeigte. Er ließ uns in einem hellen Wohnzimmer sitzen und servierte uns Weine von ausgezeichneter Qualität und ein köstliches Mittagessen. Es war wirklich eine wundervolle Erfahrung von großer Schönheit und Qualität. Sehr empfehlenswert.
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Eine Besichtigung und Verkostung in diesem wunderschönen Weingut auf einem Hügel zwischen den Apenninen und dem Meer war einer der Höhepunkte einer kürzlichen Essens- und Weintour in kleiner Gruppe, die ich in der Emilia-Romagna veranstaltet habe. Wir besichtigten die Weinberge mit einem von einem Traktor gezogenen Karren, vorbei an Obstgärten und Weinreben, bis wir oben auf dem Grundstück ankamen und eine herrliche Aussicht hatten. Zurück im Weingut gingen wir durch den alten Tunnel vom Produktionskeller zur prächtigen Villa aus dem 18. Jahrhundert und nahmen an einer geführten Weinprobe mit dem Winzer teil. Nicht nur köstliche Weine (was sie sind), sondern auch wunderbare Gastfreundschaft und eine spektakuläre Kulisse.
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