Geschmacksrichtungen der Region Badacsony im VáliBor

Gábor Klementisz-Csikós

Bewertet am November 18, 2024

Es war außergewöhnlich, genauso wie vor 15 Jahren, als wir diesen Ort zum ersten Mal besuchten. Der Service, die Atmosphäre, der Wein und das Essen. Wenn Sie abnehmen möchten, gehen Sie nicht dorthin ... 😆 ... ansonsten müssen Sie zum Abendessen oder für eine Weinprobe vorbeischauen. 🍖🍗🍷

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Dániel Kupeczki

Bewertet am October 21, 2024

Im Weingut Váli hatten wir ein so fantastisches Erlebnis, dass es schwer in Worte zu fassen ist, aber wir werden es trotzdem versuchen. Wir kamen am Sonntagabend um 18:00 Uhr zu ihrem Abendessen an, das Ofenfest genannt wurde. Damals hatten wir keine Ahnung, dass wir eines der besten gastronomischen und gastgewerblichen Erlebnisse unseres Lebens genießen würden. Bei insgesamt drei Tischen ca. Der Abend begann mit 12-15 Personen. Als Vorspeise wurden sie für uns in einer solchen Menge zubereitet, dass wir gut damit hätten leben können, aber es ist tatsächlich der Inhalt, der unvergesslich ist. Hausgemachter Schinken, Büffel- und Graurindsalami, Kalbsleber, hausgemachter Käse, Gemüse, Entenleber, Muskelmagen, jungfräuliches Steak, Auberginen- und Hüttenkäsecreme. Dazu gab es selbstgebackenes Kartoffelbrot, dessen Knuspern eine eigene Symphonie bildete. Vor dem Hauptgang wurde als Überraschung eine Rehfiletverkostung vorbereitet. Sein Geschmack ist so einzigartig und besonders, dass er wirklich ein unbeschreibliches Erlebnis darstellt. Und zum Hauptgang gab es eine Kombination aus Entenconfit, Muskatnuss, gebutterten Babykarotten, in Fett gebratenen Croutons, Rotkohl und Rosenkohl mit Speck. Zum Abschluss boten sie einen hausgemachten Käsekuchen an. Neben dem Essen war auch die Qualität der Weine fantastisch, es war schwierig, einen Favoriten auszuwählen. Es war toll, die Geschichte der Weine und die Verbindung zur Familie zu hören. Was den ganzen Abend jedoch trübte, war die Liebe und Professionalität der Gastgeber. Den ganzen Abend über erlebten wir eine Aufmerksamkeit und einen Service, der im Land einzigartig ist. Es war toll zu erleben, dass sie den Abend gemeinsam mit uns genossen haben. Mit der Zeit kam auch Live-Musik hinzu, was die ohnehin schon wunderbare Atmosphäre noch verstärkte. Bei jeder Bewegung konnte man spüren, dass dies ihr Leben ist und dass sie möchten, dass wir an diesem Abend ein Teil davon werden.

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Jacob Fiksel

Bewertet am October 2, 2024

Wir hatten ein unglaubliches Erlebnis im Weingut und Gästehaus Vali. Wir blieben eine Nacht und aßen das Ofenfest, das eine Wurstplatte, verschiedene Dips und Tapas, frisches Brot, ein Hauptgericht aus gebratener Ente mit Kartoffelpüree und Kohl und dann ein Dessert umfasste. Wir tranken im Laufe des Abends auch etwa 8 Gläser verschiedener Weine aus dem Weingut. Das Essen und der Wein waren alle köstlich, das Personal war sehr freundlich und die Umgebung war wunderschön. Am Morgen gab es ein frisch zubereitetes Frühstück mit Eiern, einer weiteren Wurstplatte und Kaffee. Ich kann dieses Erlebnis jedem wärmstens empfehlen!

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Inne

Exzellent

Bewertet am September 23, 2024

Exzellent

Der Weinberg war wunderschön, wir bekamen einen hervorragenden Service, tolles Essen und hervorragenden Wein zum Probieren. Der Gastgeber war freundlich und kompetent. Toller Nachmittag!

Jonas

Informativ & tolle Weine

Bewertet am September 9, 2024

Informativ & tolle Weine

Wir hatten ein schönes Plätzchen im Schatten mit Blick über die Felder. Die lokalen Köstlichkeiten waren sehr gut und haben uns für ein Mittagessen voll gereicht. Der Winzer hat uns ein paar Informationen zu den verschiedenen Weinen gegeben und war offen für Fragen. Wir waren mit diesem Besuch sehr zufrieden und können ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.