Etna Rosso - Barone Beneventano

Weinbau

Anbausystem: Alberello Etneo (Buscherziehung) Abstand zwischen den Pflanzen: 1 Metro x 1 Metro Art der Arbeit: 100 % Handarbeit Wir kultivieren im Respekt vor der Natur mit geringem Einsatz von Chemikalien im Weinberg und im Keller

Boden & Mikrofläche

Boden & Mikrobereich
● Vulkanischer Sand
● Reich an Mineralien und Mikroorganismen
● Wasser ablassen
● 700-800 über dem Meeresspiegel
● Südostseite des Ätna
● Südlage
● Seewinde beeinflussen
● Contrada (cru): Mt. Ilice (Salto del Corvo) und Carpene

Weinbereitung

Reifung: 1 Jahr Reifung in Holzfässern: 50 % Tonneaux aus Kastanie und 50 % Barrique aus französischer Eiche. 1 Jahr Stahltank.

Verkostungsnotiz

Farbe: Rubinrot Nase: Veilchen-, Kirsch-, Gewürz- und Unterholznoten

Geschmack: Ausgewogen und harmonisch zwischen Frische und Komplexität