Vinum Novum Palhete - Honrado Vineyards

Vinum Novum Palhete - Honrado Vineyards

Cella Vinaria Antiqua by Honrado Vineyards  

Diese Marke wird jedes Jahr am Martinstag (11. November) auf den Markt gebracht und wurde geschaffen, um der enormen Nachfrage nach neuem Wein zu dieser Jahreszeit gerecht zu werden. „Vinum Novum“ wird aus im August geernteten Trauben hergestellt und im November desselben Jahres abgefüllt. Es handelt sich um einen Wein, der nur 3 Monate lang mit der Weinmasse in Kontakt war. Das Ergebnis ist ein Talha-Wein, der sich mit einem jungen und aromatischen Charakter und vielen Noten von frischen Früchten offenbart. Der Abfüllvorgang erfolgt manuell, ohne Verwendung von Filtern und mit Zugabe einer sehr geringen Menge an Sulfiten. Es wird empfohlen, ihn innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung zu trinken. Dieser Wein wird jedes Jahr in den Sorten Rot, Weiß und Palhete hergestellt.

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