Amarante Weinregionsführer

Die Amarante-Weinregion ist ein malerisches Dorf in der Gemeinde Tâmega e Sousa im Norden Portugals. Das charmante kleine Dorf Amarante liegt tief in der üppig grünen Landschaft des Minho und erstreckt sich beidseitig des Flusses Tâmega. Die Amarante-Weinregion ist eine Unterregion des Vinho Verde und ihre Weine werden unter der Bezeichnung Vinho Verde DOC verkauft. Amarante ist berühmt für seine Rotweine, die aufgrund der klimatischen Bedingungen, die reife Trauben begünstigen, tief in der Farbe und köstlich auf dem Gaumen sind, insbesondere aus der Vinho-Sorte. Der typische Vinho Verde-Sprudel ist in den meisten Marken aus dieser Region zu finden. Seit 2017 ist die Stadt Mitglied des UNESCO-Netzwerks der Kreativstädte in der Kategorie Stadt der Musik.

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Wo befindet sich die Amarante-Weinregion?

Die Amarante-Weinregion befindet sich im Norden Portugals im Distrikt Porto. Die Weinregion Amarante erstreckt sich beidseitig des Flusses Tâmega in Minho, Portugal, in der Vinho Verde-Region. Amarante ist vor den Auswirkungen des Atlantiks geschützt, hat eine hohe durchschnittliche Höhe, höhere Temperaturen als der Durchschnitt der Region und die heißesten Sommer im Land. Die Region liegt nur eine Stunde von Porto und 45 Minuten vom Douro-Tal entfernt. Amarante liegt etwa einen halben Kilometer von der Autobahn A4 entfernt. Südlich des Flusses Támega befindet sich auch ein Busbahnhof, der hauptsächlich von Rodonorte betrieben wird.

Geschichte der Amarante-Weinregion

Die Ursprünge von Amarante lassen sich bis in die Steinzeit zurückverfolgen, als primitive Völker in der Serra da Aboboreira jagten und sammelten, und setzten sich fort durch die Bronzezeit und die Romanisierung der Iberischen Halbinsel. Die Architektur von Amarante ist überwiegend romanisch. Das Kloster Travanca, die Kirche Mancelos, die Kirche Teles, das Kloster Freixo de Baixo und die Kirche Gato sind wichtige religiöse Bauwerke nördlich des Tâmega. Die Kirche Jazente, die Kirche Lufrei und das Kloster Gondar, alle in bescheidenerem Stil, befinden sich möglicherweise am südlichen Ufer des Flusses. Amarante trat am 12. März 2010 dem Projekt Sousa Valley Romanesque Route bei.

Das Terroir und die Geographie der Amarante-Weinregion

Amarante liegt in den landwirtschaftlichen Feldern der Minho-Region und gehört zum Distrikt Porto, zur Region Norte und zur Unterregion Támega. Der Fluss Tâmega fließt durch die Stadt und wird von der Ponte So Gonçalo, einer massiven Bogenbrücke, überquert. Amarante hat die heißesten Sommer im Land, was höher ist als der lokale Durchschnitt. Die Amarante-Weinregion ist vor dem Atlantik geschützt und hat eine hohe durchschnittliche Höhe. Bestimmte spät reifende Sorten profitieren von diesen Bedingungen. Der Boden besteht wie der Großteil der Region aus Granit. Weiße Weine haben in der Regel fruchtige Aromen und einen höheren Alkoholgehalt als der regionale Durchschnitt.

Beliebte Rebsorten aus der Amarante-Weinregion

Loureiro und Alvarinho sind die am häufigsten angebauten Rebsorten in der Amarante-Region und werden in Weinen als Cuvées oder als einzelne Sorten verwendet. Der Duft von Amarante zeigt häufig Zitrusfrüchte, Honig oder erdige Aromen sowie Aromen von Baumfrüchten und Zitrusfrüchten. Andere in der Region angebaute Rebsorten sind Azal, Avesso, Amaral und Espadeiro. Amarante hat eine angenehme Frische im Mund. Amarante verfügt über 6 Weingüter und Schlösser, die 10 verschiedene Weine unter konventionellem, biologischem und biodynamischem Anbau produzieren. Diese Weine passen gut zu Meeresfrüchten, vegetarischer Küche und Vorspeisen und Snacks im Allgemeinen.

Speisen, die zu Amarante-Wein passen

Gegrilltes Lamm

Lamm ist ein vielseitiges Fleisch, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Viele Gewürze ergänzen Lamm, also experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Gewürzmischungen, um den Geschmack Ihrer Wahl zu verbessern.

Lammkarree, Lammkeule oder Lammkoteletts passen gut zu kräftigen Rotweinen aus der Weinregion Serra de Tramuntana.

Paella

Paella ist eines der beliebtesten Gerichte Spaniens, ein Ein-Pfannen-Gericht, das mit Safran gewürztem Reis zubereitet wird. Fleisch, Fisch oder Gemüse können als zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden. Paella entstand laut Legende in Valencia und wurde mit saisonalem Gemüse, Geflügel, Kaninchen und gelegentlich Schnecken zubereitet. Das Gericht wird normalerweise in einer flachen Pfanne serviert, die auch zum Kochen verwendet werden kann.

Paella hat eine knusprige untere Schicht karamellisierten Reis, genannt Socorrat, weil er in einer großen und flachen Pfanne gekocht wird. Das Gericht variiert in jedem Restaurant, da authentische Versionen mehr Zeit und Geschick erfordern. Die Paella passt wunderbar zu Manchuela-Weinen.

Hummer à l'Americaine

Hummer à l'Americaine ist ein klassisches französisches Gericht, das mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden kann, darunter Hummerfleisch, Karotten, Sellerie, Schalotten, Tomatenmark, Knoblauch, trockener Weißwein, Cognac oder trockener Sherry, Hühner- oder Fischbrühe, Lorbeerblätter, Olivenöl, Thymian, Sahne, Butter und gehackte Petersilie.

Der Hummer wird in einer Tomatensauce mit Schalotten, Knoblauch, Estragon und Thymian gekocht und dann mit Cognac flambiert, um ein wirklich fantastisches Festmahl zu zaubern. Obwohl das Kochen des Hummers in seiner Schale den Geschmack verbessert, ist es optional, sie vor dem Kochen zu entfernen.

Sehenswürdigkeiten in der Amarante-Weinregion

Amarante Golfplatz

Der Amarante Golfplatz wurde 1997 gegründet. Dieser erstaunliche Golfplatz ist von natürlicher Schönheit umgeben, darunter zwei der höchsten Berge Portugals, Maro und Aboboreira, und seine zerklüftete Topographie stellt eine Herausforderung für die Spieler dar. Der Golfplatz liegt 6 Kilometer von Amarante in der Gemeinde Fregim entfernt. Der Platz verfügt über 18 Löcher, ein Par von 68, erstreckt sich über 40 Hektar und hat eine Höhe von 600 Metern. Die schnellen, aber welligen Grüns, die von den Spielern besondere Sorgfalt erfordern, sind die Highlights. Es gibt sieben Par-3-Löcher, acht Par-4-Löcher und drei Par-5-Löcher. Die Website verfügt auch über eine Golfschule, die Kurse und Unterstützung für Menschen jeden Alters und Könnensgrads anbietet.

Kloster São Gonçalo

Das Kloster São Gonçalo ist zweifellos das dominierendste und schönste Bauwerk von Amarante, mit seiner prächtigen roten Kuppel, die die Skyline beherrscht und einen Blick auf die Brücke bietet. Dom Joo III. ordnete den Baubeginn im Jahr 1540 an, und es dauerte 40 Jahre, bis es fertiggestellt war. Ein beeindruckendes manieristisches Tor mit hohen Nischen, in denen Granitstatuen aus dem 17. Jahrhundert stehen, befindet sich an einem Platz neben dem Kloster. Im Vordergrund sind St. Franziskus und St. Domingos de Gusmão abgebildet, während im Hintergrund St. Gonçalo, St. Peter der Märtyrer und St. Thomas von Aquin abgebildet sind, alle unter dem Schutz Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz.

Häufig gestellte Fragen zu Amarante