Lakonien Weinregionsführer

Die Region Monemvasia Malvasia ist der Geburtsort von Malvasia, der hier vor dem 13. Jahrhundert begann. Diese historischen süßen Weine aus Malvasia waren in ganz Europa als Weinexporteure bekannt, die diese einzigartigen Weine seit Jahrhunderten in alle berühmten Häfen der Welt exportierten. Die Monemvasia Malvasia ist eine vergleichsweise neue Weinregion, die 2010 den Status einer PDO erhielt, um das Erbe von Malvasia wiederzubeleben, das tatsächlich in diesem Gebiet entstanden ist. Die Weine aus der Weinregion Monemvasia Malvasia hatten im Mittelalter einen großen Ruf und wurden oft als die interessantesten Weine aller Weine angesehen.

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Wo befindet sich die Weinregion Monemvasia Malvasia?

Monemvasia ist eine antike griechische Stadt an der südöstlichen Küste des Peloponnes in der Provinz Lakonien. Die Region ist ein massiver Felsen im Meer, der über eine kleine Brücke mit dem Festland verbunden ist. Die Region ist bescheiden und hat nur wenig bebaubares Land. Von der Küste aus scheint Monemvasia von allen Seiten von einem endlosen Meer umgeben zu sein. Dieser Felsen erhebt sich 300 Meter über dem Meer und ist durch eine 2 km lange Brücke verbunden. Mit seinen gepflasterten Straßen, bescheidenen Gebäuden und einigen Geschäften lässt Sie diese Weinregion vergessen, dass Sie im 21. Jahrhundert sind.

Geschichte der Weinregion Monemvasia Malvasia

Malvasia war der Name, den die Franken der byzantinischen Stadt Monemvasia und ihrem Wein gaben. Während der byzantinischen Zeit basierten die Wirtschaften von Festungsstädten wie Monemvasia auf Handel. Nach dem 14. Jahrhundert erlangten diese Städte erhebliche Privilegien und handelten frei mit allen wichtigen Handelszentren. Anhand von Aufzeichnungen über Handelstransaktionen aus dieser Zeit war der Handel mit Malvasia-Wein enorm. Mit der Industrialisierung unter der Herrschaft der Türken brach der Weinbau in der Region Monemvasia Malvasia zusammen. Die meisten Reben wurden im 18. Jahrhundert verändert, was die Weinproduktion in dieser Region beendete. Das Comeback dieser Weinregion begann erst im 20. Jahrhundert.

Terroir und Geographie der Weinregion Monemvasia Malvasia

Insgesamt bietet die Weinregion Monemvasia Malvasia ein mildes Küstenklima, das ideal für den Weinbau ist. Der Boden besteht hauptsächlich aus felsigem, trockenem und sandigem Ton. Das Wetter ist heiß und trocken, mit starken Winden. Die Winter hier sind mild und es gibt wenig Niederschlag. Da nur wenige Standorte auf dieser felsigen Insel für den Weinbau geeignet sind, ist die Weinproduktion begrenzt. Das günstige Klima und die Bodenbedingungen dieser Region ermöglichen es den Trauben, sich gut zu entwickeln und charakteristische Eigenschaften zu entwickeln. Die Lage ist von einem endlosen Meer umgeben. Monemvasia, Asopos, Vion und Mola gehören zu dieser Region, die sich an der südöstlichen Spitze der regionalen Laconia befindet.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Monemvasia Malvasia

Wie der Name schon sagt, ist die Hauptrebsorte der Monemvasia Malvasia Malvasia. Die Vorschriften schreiben vor, dass Malvasia mindestens 51% seiner Weine ausmachen muss. Andere Rebsorten in der Region sind Assyrtiko, Asproudes, Thrapsa, Mavraki, Asprovaria, Kitrinovaria, Kidonitsa, Petroulianos, Monemvasia und Glykrithra. Die Weine aus der Monemvasia Malvasia sind süße Weißweine, von denen einige verstärkt sind. Die Trauben werden vor der Weinherstellung getrocknet, was ihren Wein geschmacksintensiv macht. Die Weine reifen bis zu 2 Jahre in Eichenfässern.

Speisen, die zu Monemvasia Malvasia Wein passen

Gyoza

Gyoza ist eine beliebte chinesische Teigtasche in China und Ostasien. Je nach Region variiert der Geschmack leicht, um den lokalen Vorlieben gerecht zu werden. Gyoza wird normalerweise hergestellt, indem eine gewürzte Mischung aus Hackfleisch und/oder Gemüse in einen dünn gewickelten Teig gegeben und die Seiten versiegelt werden. Es gibt zahlreiche Designs zum Rollen des Teigs, das bekannteste davon ist die halbmondförmige Variante. Gyozas werden in der Regel mit einer Sesam- und schwarzen Essigsoße serviert. Im Winter werden oft Suppen dazu gereicht. Die beliebteste Variante ist gebratene Gyoza, auch bekannt als Kothey, die gebraten und dann kurz gedämpft wird. Weitere Arten von Gyoza sind gekochte Gyoza, die normalerweise in Brühe serviert wird, und die seltener vorkommende frittierte Variante.

Braten vom Schwein

Der klassische Braten vom Schwein ist eines der beliebtesten Gerichte, die weltweit verzehrt werden, und es gibt zahlreiche Variationen. Das ultra-zarte Schweinefleisch mit knuspriger Kruste ist für jeden Esser verlockend. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und erfordert wenig Zeit. Schweineschultern eignen sich hervorragend für knusprigen Braten vom Schwein, aber jedes Fleisch ist geeignet. Das Schweinefleisch sollte über Nacht mit Knoblauch, Mehl, Zwiebeln, Wein, Brühe, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Fenchel mariniert werden. Das Geheimnis für perfekt gebratenes Schweinefleisch besteht darin, es schonend bei mittlerer Hitze zu garen, was dazu beiträgt, das Fleisch zart und geschmackvoll zu machen. Normalerweise wird das Gericht mit einer Beilage oder Soße serviert. Dieses herzhafte Gericht passt gut zu den Weinen aus der Monemvasia Malvasia Region.

Pernil

Pernil besteht aus gewürzter und marinierte Schweineschulter, die schonend geröstet wurde. Zu den Marinadezutaten gehören Salz, Pfeffer, Sofrito, Oregano, Paprika, Adobo mojado, Knoblauch, Essig und Sazon. Der Star des Gerichts ist die Schweineschulter, die leicht erhältlich ist. Die Schweineschulter wird über Nacht mariniert und dann schonend gekocht, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Das Pernil dauert etwa 6 Stunden, und eine Schweineschulter reicht für 16 Personen. Viele Menschen halten es für besser als Schinken. Das Gericht wird normalerweise zu Festen, besonderen Anlässen und Feierlichkeiten zubereitet. Pernil passt gut zu Rotweinen aus der Monemvasia Malvasia Region.

Orte, die man in der Weinregion Monemvasia Malvasia besuchen sollte

Kirche von Elkomenos Christos

Die Kirche von Elkomenos Christos ist eine antike Kirche in Kato Poli, Monemvasia. Die Kirche wurde vermutlich mit der ersten Besiedlung auf dieser felsigen Insel im sechsten oder siebten Jahrhundert gegründet. Die Kirche von Elkomenos Christos ist das größte und spektakulärste Gebäude in der Weinregion Monemvasia Malvasia. Im Laufe des Mittelalters gab es in der Kirche mehrere Veränderungen. Der Glockenturm in der Nähe der Kirche wurde erst im 18. Jahrhundert erbaut. Schöne Grünflächen umgeben die Kirche auf allen Seiten. Das Innere dieser bemerkenswerten Kathedrale ist genauso interessant wie das Äußere; die meisten Innenräume stammen aus dem 17. bis 18. Jahrhundert.

Die archäologische Sammlung von Monemvasia

Das Museum, das sich in der historischen osmanischen Moschee auf dem Elkomenos-Platz befindet, wurde 1999 eröffnet. Die Ausstellungen umfassen Ausgrabungs- und Restaurierungsfunde. Die Sammlung wird im gewölbten Saal des Gebäudes im Erdgeschoss präsentiert. Zur Sammlung des Museums gehören architektonische Skulpturen und Artefakte aus der christlichen, byzantinischen und nachbyzantinischen Zeit. Wenn Sie sich für Geschichte interessieren, ist dies eine Sehenswürdigkeit in Monemvasia, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Häufig gestellte Fragen zu Monemvasia Malvasia