Metsovo Weinregionsführer

Die Weinregion Metsovo befindet sich in Griechenland und ist Teil der Region Epiros. Das einzigartige mediterrane Klima und die Bodenbedingungen Griechenlands produzieren Weine, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Dies ist auf die Vielfalt der angebauten Weintrauben und die spezifischen Produktionsmethoden der griechischen Winzer zurückzuführen. Die Weingüter produzieren hauptsächlich Rot-, Weiß- und Roséweine. Wir hoffen, dass Sie die unvergesslichen Weine probieren werden, die Griechenland zu einem Favoriten für Weintrinker auf der ganzen Welt machen. Durchstöbern Sie unsere Website, um herauszufinden, was die Weingüter in Griechenland zu bieten haben, und nutzen Sie diese wunderschöne Region voll aus! Erfahren Sie hier mehr über Weinverkostungen.

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Wo befindet sich die Weinregion Metsovo

Die Weinregion Metsovo liegt in Epirus, in den Pindus-Bergen im Norden Griechenlands, zwischen Ioannina im Westen und Meteora im Osten.

Geschichte des Metsovo-Weins

Die Geschichte des Dorfes wurde 1959 neu definiert, als Evangelos Averoff die Vision hatte, Metsovos Wiederaufstieg zu planen. Er plante, eine Kellerei zu gründen, einen neuen und modernen Wein zu produzieren, eine Käserei zu schaffen sowie eine Stiftung, die sein Haus aufwerten und den Weg zum Wohlstand von Metsovo ebnen sollte. Und er hat alles geschafft. Auf 1000 Metern wurde der erste Weinberg angelegt - geplant und richtig ausgerichtet - mit den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die zum ersten Mal aus Frankreich nach Griechenland eingeführt wurden.

Der erste Wein wurde im Erdgeschoss des Hauses (auch bekannt als katói - der Erdgeschoss, der früher ein Raum für Tiere und Lagerung war) hergestellt und trägt den Namen "Katogi Metsovou". Er hat ein Etikett, das er selbst auf einem Briefkopf aus seinem politischen Büro entworfen hat. In den letzten Jahren ist seine Beliebtheit deutlich gestiegen. Diese Kellerei befindet sich am Rande des Dorfes und ihr Wein "Katogi Metsovou" ist mittlerweile zum Synonym für hervorragende Qualität geworden. Nach dem Tod von Evangelos Averoff änderte die von ihm mit seiner Frau geteilte Kellerei ihren Namen in Katogi Averoff. Sie haben auch mehr Weine in ihre Produktion aufgenommen.

In den letzten Jahren haben wir hier auf dem Anwesen viele Veränderungen gesehen. Wie Sie sehen können, ist es zu einer moderneren Kellerei geworden. Wir haben Schritte unternommen, um das gesamte Anwesen zu renovieren. Die Reben haben sich an den steilen Hängen der umliegenden Berge ausgedehnt und auch weiter entfernt, während neue Weinberge in Schluchten und Hochebenen, in Klöstern und Kapellen angelegt werden, die einen Besuch wert sind - fragen Sie also in der Kellerei danach. Sie werden feststellen, dass die Weine im Château Mouton Rothschild denen in Bordeaux ähnlich sind, während Besucher auch in einem kleinen Hotel übernachten können oder sie könnten einen Blick in die Weinboutique werfen, wo sie jegliches Zubehör rund um Wein finden können.

Terroir von Metsovo

Die Terroirs, in denen die Weinberge von Metsovo liegen, gehören zu den bergigsten Griechenlands in der Region Nordwest-Epirus. Sie befinden sich hauptsächlich auf sonnigen, steil abfallenden Hängen mit sandigem Lehmboden. Die Agrafa-Berge in Griechenland haben fruchtbaren Boden und bieten den Reben Platz zum Wachsen, was aufgrund des schwierigen Geländes praktisch ist. Das Klima in Metsovo ist ziemlich gemäßigt mit schneereichen Wintern und angenehmen Sommern. Es fällt das ganze Jahr über viel Regen, aber die Niederschläge sind im Sommer am häufigsten. Der einzigartige Boden verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Geschmack, den Sie sonst nirgendwo auf der Welt finden werden.

Charakteristika des Metsovo-Weins

Die Weinberge von Metsovo sind die höchsten und bergigsten Weinberge Griechenlands und liegen in einer Höhe von 950-1050 Metern. Eine der vielen Dinge, die den Reifungsprozess der Trauben verlangsamen, ist ihre natürliche Reifung, die sich auch auf den Wein auswirkt. Die Weingüter und Weinberge in der Weinregion Metsovo konzentrieren sich hauptsächlich auf die Produktion von Rot-, Weiß- und Roséweinen. Die häufigsten Rebsorten, die in der Gegend von Metsovo angebaut werden, sind Cabernet Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko. Diese machen größtenteils die Cuvées aus oder werden für sortenreine Weine verwendet. Der Duft des Weins aus Metsovo enthüllt oft Kirsch-, Stein- oder Blumenaromen und manchmal sogar Zitrusfrüchte.

Speisen, die gut zum Metsovo-Wein passen

1. Yemista

Yemista oder Gemista ist ein griechisches Gericht, das traditionell aus Gemüse wie Tomaten und grünen Paprika besteht, die mit Reis und dem inneren Teil des Gemüses gefüllt sind. Das gefüllte Gemüse wird dann im Ofen gebacken. Der Name des Gerichts bedeutet auf Griechisch "gefüllt", und es ist ein typisches Sommergericht. Es gibt zwei Haupttypen von Yemista: mit oder ohne Hackfleisch in der Füllung. Sie können es kochen, wenn Ihr Gemüse in der Hochsaison ist, und es mit griechischem Joghurt bestreuen. Dieses Gericht passt gut zu Metsovo-Weinen.

2. Avgolemono

Avgolemono ist eine griechische Suppe, die traditionell aus Eiern und Zitronensaft besteht, die in Brühe kombiniert werden und so lange kochen, bis sie dickflüssig wird, aber nicht zu lange, da die Zutaten sie gerinnen lassen können. Nach Aufzeichnungen gibt es die Suppe seit dem 17. Jahrhundert und sie ist sehr lecker. Diese Suppe passt gut zu Metsovo-Weinen.

3. Fasolakia

Fasolakia ist traditionell ein beliebtes Gericht in Griechenland, das aus in Olivenöl geschmortem Gemüse besteht und in der Regel als Vorspeise genossen wird. Diese Bohnen werden oft mit reifen Tomaten und anderen Sommergemüsen serviert. Es kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zwiebeln, Zucchini oder Kartoffeln verfeinert werden. Es hat in der Regel eine Vielzahl von frischen Kräutern. Fasolakia wird traditionell als Hauptgericht verwendet und mit Feta-Käse serviert. Es wird oft mit Brot serviert. Dieses Gericht passt gut zum Metsovo-Wein.

4. Psarosoupa

Die griechische Psarosoupa ist ein einfaches Gericht, das aus Fisch besteht - normalerweise festfleischige Sorten wie Rotbarbe, Schnapper, Kabeljau oder Rotbrasse - der mit Gemüse pochiert wird. Sie finden normalerweise eine Kombination aus Karotten, Sellerie und Zwiebeln oder Lauch, Knoblauch und Lorbeerblättern. Sobald der Fisch gekocht ist, wird er beiseite gestellt, während die Brühe mit Reis kocht. Ein mit Zitronensaft geschlagenes Ei (oder ein Spritzer frischer Zitronensaft) kann auch in die Brühe gerührt werden, um Kakavia zu kreieren, ein sättigendes Gericht, das überraschend leicht ist. Es passt gut zum Metsovo-Wein.

Orte in der Nähe von Metsovo zu besuchen

1. Folk Art Museum Tossizza Mansion

Ein im 19. Jahrhundert erbautes Herrenhaus, das mit Schätzen aus der Zeit ausgestattet ist, darunter Relikte wie lokale Handwerkskunst, Holzschnitzereien, handgewebte Teppiche, traditionelle Kostüme und Schmuckstücke.

2. AVEROFEIOS GARDEN

Der Averofeios Garden in Metsovo wird Besuchern wärmstens empfohlen. Pindos beherbergt wunderbare Naturparks, die zur Erkundung geöffnet sind, und dieser ist zehn Hektar groß. Es gibt viele verschiedene Bäume wie Kiefern, Tannen und Buchen sowie andere Pflanzen, die charakteristisch für die Region sind. Ältere Besucher können die grüne Landschaft im Park genießen, während jüngere Besucher den Spielplatz nutzen können.

3. Divanis Gallery

Wir von der Divanis Gallery sind auf antike griechische Kunst spezialisiert und handeln mit allem, was mit dem Osmanischen Reich zu tun hat. Am 31. Dezember 2011 haben wir offiziell dieses neue Kapitel unserer Geschichte mit einer prächtigen Veranstaltung in Metsovo begonnen.

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Metsovo