Modena Weinregionsführer

Modena ist eine kleine Stadt im Herzen der Weinregion Emilia-Romagna. Bekannt als "Lambrusco-Zone", ist sie von zwei Flüssen begrenzt und beherbergt viele Weinberge, die qualitativ hochwertige Weine produzieren. Auf unserer Website winetourism.com bieten wir Informationen über die Weingüter in Modena, die für Besucher geöffnet sind. Sie können eine Tour durch einen der vielen Weinberge oder Weinverkostungszentren in der Region machen, um mehr über ihren Herstellungsprozess zu erfahren. Sie haben auch die Möglichkeit, regionale Speisen zu probieren, die in der Regel mit dieser Gegend in Verbindung gebracht werden. Der Erfolg von Modena ist das Ergebnis seiner raffinierten Trauben und seines charakteristischen Klimas. Dadurch entsteht ein Wein mit einem Geschmack, den Sie nirgendwo sonst in Italien oder der Welt finden werden.

Entdecken Sie die besten Weinverkostungen und Touren in der Weinregion Modena

Wo liegt die Weinregion Modena

Modena liegt in der Region Emilia-Romagna im Norden Italiens, zwischen Parma und Bologna.

Geschichte des Modena Weins

Emilia-Romagna ist seit der Antike eine der ältesten Weinregionen Italiens. Die Etrusker brachten die Rebe in die Region, und die Römer, die sie von den Etruskern übernahmen, nutzten die Via Emilia. Es gab eine Stadt Modena, die in Emilia lag und dazu diente, Wein zwischen den römischen Städten zu transportieren. Jahrhundertelang wurden hier eher Rebsorten der Vitis labrusca als der weltweit verbreiteten Vitis vinifera verwendet. Modena erhielt 2009 seine eigene DOC und hat sich zum kommerziellen, industriellen und kulturellen Zentrum der Provinz entwickelt.

Terroir von Modena

Das Klima und der Boden der Modena Weinregion sind hervorragend für die Produktion von feinen Weinen geeignet. Modena hat ein feucht-subtropisches Klima mit kontinentalen Einflüssen. Die Sommer sind sehr warm und meist sonnig, die Winter sind kühl, mit Schneefall. Die Temperatur variiert normalerweise zwischen 0°C und 31°C und geht selten unter -3,8°C oder über 35°C. Die Böden sind mineralreich. Die Hänge bieten eine perfekte Mischung aus Boden; sie bestehen aus felsigen, kalkhaltigen und kreidehaltigen Böden. Das heiße trockene Klima wird durch die kühlenden Brisen aus der Adria in Schach gehalten. Dies hat zu einer qualitativ hochwertigen Weinproduktion geführt.

Merkmale des Modena Weins

Modena Weine sind in zwei Kategorien unterteilt. Erstens gibt es die leichten und halbperlenden frizzante Weine. Dann gibt es die schäumenden spumante Weine. Sie werden durch Mischen verschiedener Rebsorten hergestellt. 85% des Lambrusco-Weins werden aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt, die in der Provinz Modena angebaut werden, während mindestens 15% aus Ancellotta, Malbo Gentile oder Fortana-Trauben hergestellt werden können. Der Modena Wein hat eine schöne rubinrote Farbe, violette Hinweise im Schaum, einen angenehmen blumigen, fruchtigen Geruch und betont blumige und fruchtige Nuancen. Alle Modena Weine haben einen niedrigen Alkoholgehalt.

Speisen, die zu Modena Wein passen

1. Cotechino in galera

Cotechino in galera ist ein traditionelles italienisches Gericht aus Emilia-Romagna. Es ist besonders beliebt in Modena. Das Gericht besteht aus Cotechino, einer frischen Schweinswurst, die Cotica (gekochte Schweinehaut) oder Schweinekrusten enthält und ihr eine einzigartige Textur verleiht. Bei diesem Gericht wird die Wurst "im Gefängnis" (in galera) platziert. Das bedeutet, sie wird in ein gerolltes Rindfleisch gelegt. Das Wurstfleisch wird über eine Scheibe Rindfleisch verteilt, bevor es gerollt und dann mit Pancetta bedeckt wird. In diesem Rezept wird die Mischung in Rotwein mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lorbeerblättern vermischt und dann in Butter angebraten. Die eingerollte Wurst wird dann zusammen mit dieser Marinade geschmort. Dieses Gericht passt perfekt zu Weinen aus der Modena Region.

2. Passatelli in brodo

Pasatelli in Brühe ist ein Spezialitätengericht aus der Region Emilia-Romagna in Italien, bestehend aus Klößen aus Käse, Brot und Eiern, die in Brühe serviert werden. Diese Suppe wird als "Küche der Armen" bezeichnet, weil sie früher mit den Zutaten zubereitet wurde, die die Menschen zu dieser Zeit zur Verfügung hatten. Es wird empfohlen, die Suppe mit einem Modena Wein zu kombinieren.

3. Borlengo

Borlengo ist ein 20 Jahre altes italienisches Lebensmittel, das traditionell aus Wasser, Mehl und Eiern hergestellt wird. Aufgrund des Mangels an hochwertigen Zutaten, die den ärmeren Menschen damals zur Verfügung standen, sind Borlengo-Pfannkuchen von sehr dünnem Teig. Heutzutage kommt es auf die Größe an. Man könnte sagen, dass Pfannkuchen in der heutigen Zeit supergroß sind und mit vielen leckeren Belägen versehen sind. Borlengo passt gut zu Modena Weinen.

Orte in der Nähe von Modena zu besuchen

1. Museo Enzo Ferrari

Der Geburtsort von Enzo Ferrari und das moderne Museum erzählen von seinem Leben und Werk durch verschiedene multimediale Ausstellungen, eine Kunstgalerie und eine große Sammlung seiner Rennwagen. Wenn Sie ein besonderes Interesse an Ferrari-Autos haben, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, im Museo Ferrari vorbeizuschauen, das nur 19 Kilometer von Modena entfernt liegt.

2. Piazza Grande UNESCO-Weltkulturerbe

Überblickt von der Kathedrale und dem Ghirlandina-Turm, ist die Piazza Grande ein riesiger öffentlicher Platz im Herzen von Modena. Sie ist auch Teil des UNESCO-Weltkulturerbes. Diese Kirche hatte vor dem Bau der Kathedrale eine wichtige Position: Sie wurde genutzt, um zivilen und kirchlichen Macht zu organisieren.

3. Casa Museo Luciano Pavarotti

Jeder kann das Zuhause von Luciano Pavarotti genießen, da es mit Erinnerungsstücken und Artefakten seines illustren Lebens gefüllt ist. Während Sie durch die verschiedenen Räume erkunden, werden Sie Kostüme, Auszeichnungen, Fotografien und Familienerinnerungen an ihn finden.

Häufig gestellte Fragen zur Modena Weinregion