Ribeiro Weinregionsführer

Die Weinregion Ribeiro ist die älteste Weinregion in der autonomen Region Galicien in der Provinz Ourense im Nordwesten Spaniens. Die Region erstreckt sich über 30 km² mit 1182 Hektar Weinbergen in 9 Gemeinden. Die Weinregion Ribeiro erhielt 1932 die Bezeichnung Denominación de Origen und wird vom lokalen Consejo Regulador reguliert. Die Region Ribeiro produziert seit dem Mittelalter erstaunliche Weißweine, die das Terroir Nordspaniens zum Ausdruck bringen. Im 17. und 18. Jahrhundert wurden große Mengen an weißen verstärkten Ribadavia-Weinen nach England verkauft.

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Wo befindet sich die Weinregion Ribeiro?

Die Weinregion Ribeiro befindet sich in der nordwestlichen Ecke Spaniens, in der Provinz Galicien, in den Tälern, die durch die Flüsse Miño, Arnoia und Avia entstanden sind. Die Region ist von Rias Baixas im Westen und Ribeira Sacra im Osten umgeben. Die Weinregion Ribeiro liegt nur 48 km vom Atlantischen Ozean entfernt. Die Region liegt nur 33 km nördlich der Grenze zu Portugal, 115 km südwestlich von Lugo und 301 km westlich von León. Die Gesamtfläche der Weinberge beträgt etwa 1182 Hektar und derzeit gibt es 40 Weingüter in Betrieb.

Geschichte der Weinregion Ribeiro

Der Wein war die Haupteinnahmequelle in der Region Ribeiro und der Weinhandel reicht bis in die Römerzeit zurück, über den galizischen Atlantikhafen. Die alten Römer sollen die ersten Weinberge gepflanzt haben, die später von Zisterziensermönchen im Mittelalter weiterentwickelt wurden. Die Region hatte ihren ersten Niedergang im 5. Jahrhundert, als die Barbaren das Gebiet eroberten und alle Weinberge zerstörten. Die Region war berühmt für ihre süßen Weine vom Mittelalter bis zum 18. Jahrhundert, die hier lange vor ihrer Produktion auf den Kanarischen Inseln oder in Andalusien hergestellt wurden. Die Weinregion Ribeiro konnte im 20. Jahrhundert den Markt nicht halten, da der Markt mit billigeren Weinen übersättigt war, die das Ergebnis der Massenproduktion von Weinen in ganz Europa mit ertragreichen, minderwertigen und nicht einheimischen Trauben waren.

Das Terroir und die Geographie der Weinregion Ribeiro

Nur 48 km östlich des Atlantischen Ozeans hat die Weinregion Ribeiro ein kontinentales und maritimes Klima, das den Trauben eine gleichmäßige Reifung ermöglicht. Das Gebirge im Westen schützt die Region vor extremen klimatischen Bedingungen. Die Region ist mit Sonnenschein (1900 Stunden pro Jahr) und Niederschlag (950 mm pro Jahr) gesegnet. Die Durchschnittstemperatur beträgt 14,5 Grad Celsius und ist damit wärmer als die benachbarten Regionen. Die Region besteht aus sanften Hügeln und Tälern, wobei die meisten Weinberge in Höhenlagen von 75-400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Boden besteht aus Granit mit einem Gehalt an Steinen und Kieseln und weniger organischer Substanz.

Beliebte Rebsorten aus der Weinregion Ribeiro

Treixadura, Torrontes, Godello, Loureiro und Albarino sind die Hauptrebsorten, die in der Weinregion Ribeiro angebaut werden. Die Region ist für etwa 95% der Produktion von Weißwein verantwortlich. Die in der Region zugelassenen Rebsorten sind wie folgt:

Weiße Rebsorten: Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño; auch zugelassen sind Palomino, Albillo und Macabeo.

Rote Rebsorten: Caíño tinto, Caiño Longo, Caiño Bravo, Sousón, Ferrón, Mencía, Brancellao; auch zugelassen sind Tempranillo und Garnacha tintorera.

Speisen, die zu Ribeiro-Wein passen

Andalusischer Gazpacho

Gazpacho ist eine erfrischende Sommersuppe, die einfach zuzubereiten ist. Diese kalte Suppe stammt von der iberischen Halbinsel und hat sich schnell in andere Teile der Welt verbreitet. Diese leichte Suppe ist in Spanien und Portugal beliebt. Dieser Salat kombiniert zerdrückte Tomaten, dünn geschnittene Gurken, Zwiebeln und Paprika und wird mit Croutons und Essig garniert. Es gibt mittlerweile verschiedene Variationen, je nach Zutaten, Textur und Dicke. Diese Mahlzeit ergänzt den Wein Laderas del Genil.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina ist eine traditionelle spanische Tapas, die in den späten 1950er Jahren an Popularität gewann. Zuerst werden frische Garnelen in einem Teig aus Mehl, Backpulver, Bier und Salz mit einem Hauch von Safran für die Farbe bedeckt. Dann in heißem Olivenöl frittieren. Das Gericht ist einfach und wird oft als Tapas oder Vorspeise serviert, am besten mit Alioli-Sauce. Alioli-Sauce ist eine reichhaltige Knoblauchsauce mit einer Konsistenz ähnlich wie Mayonnaise, die in der provenzalischen Küche in Frankreich und in Katalonien in Spanien verwendet wird.

Spargel a la Flamande

Spargel a la Flamande ist ein traditionelles belgisches Gericht, das aus gekochtem weißen Spargel mit zerdrückten hart gekochten Eiern, Butter, Zitronensaft und Petersilie besteht. Es gibt verschiedene Variationen in den Rezepten, daher entscheiden sich einige Köche dafür, es mit Schinken, Lachs oder Garnelen zu garnieren.

Das Gericht passt perfekt zu den Treixadura-Weinen aus der Weinregion Ribeiro.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Ribeiro

Castillo de Ribadavia

Das Castillo de Ribadavia ist eine historische Festung am Ufer des Flusses Avia in der Provinz Galicien. Die Burg ist auch als Burg der Sarmiento-Götter bekannt, die bis zum 17. Jahrhundert Residenz der Grafen von Ribadavia aus der Sarmiento-Dynastie war. Die Kapelle San Xes de Francelos existierte dort, wo sich heute die Burg befindet, bis zum 15. Jahrhundert, wurde aber an den Stadtrand der Stadt in der Pfarrei Francelos verlegt. Die Burg wurde im 14. Jahrhundert im Auftrag von Enrique II., dem Herrn von Ribadavia, erbaut. In der Festung fand im Juli des Vorjahres einer der bedeutendsten Theaterwettbewerbe statt.

Ethnologisches Museum von Ribadavia

Das Ethnologische Museum von Ribadavia befindet sich im Pazo de Baamonde im historischen Zentrum von Ribadavia. Das Museum zeigt kulturelle und historische Aspekte des ländlichen Gebiets der Provinz Ourense. Das Museum veranstaltet auch temporäre Ausstellungen, die sich speziell mit Textilien, Kleidung, Schmuck, Fotografien, Musikinstrumenten und anderen bedeutenden Lebensweisen aus verschiedenen Zeiträumen in der Provinz befassen. Das Museum wird von landwirtschaftlichen Organisationen sowie Weinorganisationen in der Region finanziert. Das Ethnologische Museum von Ribadavia gehört dem Staat und wird von der Xunta de Galicia betrieben.

Häufig gestellte Fragen zu Ribeiro