Ribeiro vinregionsguide

Ribeiro vinappellation är den äldsta vinappellationen i den autonoma regionen Galicien, i provinsen Ourense, i nordvästra Spanien. Regionen sträcker sig över 30 km² med 1182 hektar vingårdar över 9 kommuner. Ribeiro vinappellation fick Denominación de Origen 1932 och regleras av den lokala Consejo Regulador. Regionen Ribeiro har producerat fantastiska vita viner sedan medeltiden som uttrycker terroiren i norra Spanien. Stora mängder vita förstärkta Ribadavia-viner såldes till England under 1600- och 1700-talen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Ribeiro!

Var ligger Ribeiro vinregion?

Ribeiro vinappellation ligger i det norra hörnet av Spanien, i provinsen Galicien, i dalarna som skapats av floderna Miño, Arnoia och Avia. Regionen omges av Rias Baixas i väster och Ribeira Sacra i öster. Ribeiro vinappellation ligger knappt 48 km från Atlanten. Regionen ligger bara 33 km norr om gränsen till Portugal, 115 km sydväst om Lugo och 301 km väster om León. Den totala vingårdsarealen är cirka 1182 hektar och det finns för närvarande 40 vingårdar i drift.

Historik om Ribeiro vinregion

Vin har varit den största inkomstkällan i Ribeiro-regionen och vinhandeln går tillbaka till romartiden genom den galiciska atlantiska hamnen. De gamla romarna tros ha planterat de första vingårdarna som senare utvecklades av cisterciensiska munkar under medeltiden. Regionen hade sin första nedgång på 500-talet när barbarer erövrade området och förstörde alla vingårdar. Regionen var känd för sina söta viner från medeltiden till 1700-talet, som producerades här långt innan de började produceras på Kanarieöarna eller i Andalusien. Ribeiro vinappellation kunde inte upprätthålla marknaden under 1900-talet eftersom marknaden var mättad med billigare viner som var resultatet av massproduktion av viner över hela Europa med högavkastande, låg kvalitet och icke-inhemska druvor. 

Terroir och geografi i Ribeiro vinregion

Endast 48 km öster om Atlanten har Ribeiro vinappellation ett kontinentalt såväl som maritimt klimat som gör att druvorna mognar jämnt. Bergskedjan i väster skyddar regionen från hårda klimatförhållanden. Regionen är välsignad med solsken (1900 timmar per år) och nederbörd (950 mm per år). Den genomsnittliga temperaturen är 14,5 grader Celsius vilket gör regionen varmare än grannregionerna. Regionen består av böljande kullar och dalar med de flesta vingårdarna på höjder av 75-400 meter över havet. Jorden är granitbaserad med en innehåll av stenar och grus med mindre organiskt material. 

Populära druvsorter från Ribeiro vinregion

Treixadura, Torrontes, Godello, Loureiro och Albarino är de huvudsakliga druvsorterna som odlas i Ribeiro vinappellation. Regionen står för cirka 95% av produktionen av vitt vin. De druvsorter som är godkända i regionen är följande:

Vita druvsorter: Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño; även godkända är Palomino, Albillo och Macabeo.

Röda druvsorter: Caíño tinto, Caiño Longo, Caiño Bravo, Sousón, Ferrón, Mencía, Brancellao; även godkända är Tempranillo och Garnacha tintorera.

Mat att para med Ribeiro vin 

Andalusisk Gazpacho

Gazpacho är en uppfriskande sommarsoppa som är enkel att förbereda. Denna kalla soppa har sitt ursprung på den iberiska halvön och spred sig snabbt till andra delar av världen. Denna lätta soppa är populär i Spanien och Portugal. Denna sallad kombinerar krossade tomater, tunt skivade gurkor, lökar och paprikor, och toppas med krutonger och vinäger. Det finns flera variationer tillgängliga nu, beroende på ingredienser, textur och tjocklek. Denna maträtt kompletterar vinet Laderas del Genil.

Gambas en Gabardina

Gambas en gabardina är en traditionell spansk tapa som blev populär under slutet av 1950-talet.  Först täcks färska räkor med en smet av mjöl, bakpulver, öl och salt, med en touch av saffran för färg. Sedan friteras de i het olivolja. Rätten är enkel och serveras ofta som en tapa eller som en förrätt, helst med aioli-sås. Aioli-sås är en rik vitlökssås med en textur liknande majonnäs, som används i provensalsk matlagning i Frankrike och Katalonien i Spanien. 

Asparagus a la Flamande

Asparagus a la Flamande är en traditionell belgisk rätt som består av kokt vit sparris toppad med mosade hårdkokta ägg, smör, citronsaft och persilja. Det finns olika variationer i recepten, så vissa kockar väljer att toppa den med skinka, lax eller räkor.

Rätten kompletterar perfekt Treixadura-vinerna från Ribeiro vinappellation. 

Platser att besöka i Ribeiro vinregion

Castillo de Ribadavia

Castillo de Ribadavia är en historisk fästning byggd vid Avia-flodens strand i provinsen Galicien. Slottet är också känt som Sarmiento-gudarnas slott, som var residens för grevarna av Ribadavia från Sarmiento-dynastin fram till 1600-talet. Kapellet San Xes de Francelos fanns där slottet nu står fram till 1400-talet, vilket har flyttats till stadens utkanter i församlingen Francelos. Slottet sägs ha byggts under 1300-talet på uppdrag av Enrique II, herraväldet av Ribadavia. En av de största teatertävlingarna hölls i fästningen i juli förra året.

Etnologiska museet i Ribadavia

Det etnologiska museet i Ribadavia är beläget i Pazo de Baamonde i den historiska delen av Ribadavia. Museet visar kulturella och historiska aspekter av det rurala området i provinsen Ourense. Museet har också tillfälliga utställningar som särskilt fokuserar på textilier, kläder, smycken, fotografier, musik, instrument och andra betydelsefulla sätt att leva från olika tidsperioder i provinsen. Museet finansieras av jordbruksorganisationer samt vinorganisationer i området. Det etnologiska museet i Ribadavia ägs av staten och drivs av Xunta de Galicia.

Vanliga frågor om Ribeiro