Avondale Winery

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Bioweine

Das Weingut Avondale liegt an den Hängen der Klain Drakenstein Mountains in der Nähe der Stadt Paarl im Westkap in Südafrika. Das Ethos des Weinguts ist, dass der Boden Leben ist und dass das Weingut Teil eines dynamischen Lebenssystems aus Wasser, Boden, Energie, Tieren und Pflanzen ist. Das Weingut Avondale produziert Weine von höchster Qualität und setzt sich für die Erhaltung eines ausgewogenen Ökosystems im Weinberg ein. Die Reben werden gut gepflegt, um sicherzustellen, dass die Trauben von höchster Qualität sind und vor Aromen strotzen. Die Avondale-Reben werden in ein Hektar großen Blöcken gepflanzt, in denen die Sorten auf die Bodenarten abgestimmt sind. Der Schwerpunkt liegt hier auf Qualität und nicht auf Quantität, und jeder Block bringt zwischen vier und acht Tonnen gesunder Trauben hervor. Die Weine des Weinguts Avondale sind biologisch zertifiziert und werden weltweit vertrieben. Diese Weine werden auf natürliche Weise in dem hochmodernen, 500 Tonnen fassenden Weinkeller hergestellt, der drei Stockwerke umfasst und in das Flussbett gebaut wurde.

Erlesene Weinherstellung aus Erfahrung

Der Keller verfügt über eine Schwerkraftanlage, die sicherstellt, dass die Trauben mit so wenig mechanischem Eingriff wie möglich bewegt werden. Durch die Praxis der langsamen Weinherstellung erhalten die Weine die Zeit, die sie brauchen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Das bedeutet, dass sie, wenn man sie genießt, köstlich kräftig und voller Ausdauer und Charakter sind. Zu den Weinen des Avondale Wine Estate gehören Armilla, Anima, Camissa, Cyclus, Samsara, La Luna, Navitas, Qvevri Red und Summer Box. Diese große Auswahl an Weinen bedeutet, dass für jeden Weinliebhaber etwas dabei ist, ganz gleich, was er bevorzugt.