Azienda Agricola Casale Winery

Weingut Azienda Agricola Casale, eingebettet in eine wunderschöne Umgebung

Azienda Agricola Casale liegt auf einem Hügel im nördlichen Teil des Elsa-Tals in der historischen Stadt San Gimignano. Dieses Gebiet liegt zentral zwischen den wichtigsten Standorten der Region Chianti, Siena und Volterra. Das Gebiet um das Weingut wird in den Schriften der Paläontologie erwähnt und in dieser Landschaft kann man Tonerosion sehen.

Der Ursprung des Hofes geht auf das Jahr 1770 zurück

Als Beweis für den Anbau von Feldfrüchten bis 1915 wurde ein Hauptbuch gefunden. Das Anwesen verfügt außerdem über einen Aussichtsturm aus dem Jahr 1000 und in den Kellern sind heute noch sichtbare Spuren der alten Mauern zu sehen.

Biodynamischer Weinbau seit 40 Jahren

Das Weingut wendet seit 1980 die Methode des ökologischen Landbaus und die Philosophie der Biodynamik an und ist seit 1995 Demeter-zertifiziert. Einige der in seinem Weinberg angebauten Rebsorten sind Sangiovese, Canaiolo, Colorino und Trebbiano. Aus den Trauben werden Qualitätsweine hergestellt. Die Produktion umfasst Rot-, Weiß-, Rosé-, Süß- und Schaumweine sowie andere Produkte wie Essig, Balsamico-Essig, Brandy, gereiften Grappa, Brandy, Olivenöl, kalt gepresstes Olivenöl und Dinkel.

Kommen Sie und genießen Sie die reiche Geschichte des Weinguts Azienda Agricola Casale. Gäste können das Weingut besuchen und bei interaktiven Führungen durch das Anwesen mehr über die Tradition des Weinbaus erfahren. Jeder Besuch umfasst eine Weinprobe verschiedener Weine aus eigenem Anbau.