Baileyana Winery

Von einer kleinen Initiative zu einem Vermächtnis

Die Familie Niven, Pioniere der Edna Valley AVA, gründete Baileyana vor fast 30 Jahren. Catharine Niven hatte die Vision, vor ihrem Haus im Edna Valley einen kleinen Weinberg zu haben, aus dem hochwertige Weine hergestellt werden konnten, und verwirklichte diesen Traum mit ihrem Ehemann Jack. Sie widersetzte sich den vorherrschenden Weinbaupraktiken in Kalifornien und ließ sich von der Vergangenheit inspirieren. Baileyana-Weine sind heute ein Inbegriff von Raffinesse, ein Ausdruck traditioneller, kühl gewachsener Rebsorten, die aus ausgewählten Parzellen des historischen Anwesens Paragon Vineyard stammen, das in Kaliforniens kühlstem Anbaugebiet liegt und 1973 gegründet wurde. Die Weine, die sich jetzt in den fähigen Händen der folgenden zwei Generationen befinden, bleiben ihrem Pioniergeist sowie dem echten, exquisiten Flair treu, das sie beim Betreten eines Raums ausstrahlte.

Das Weingut und seine Rebsorten

Das Weingut Baileyana steht auf einem Hügel im Edna Valley und ist vom Paragon Vineyard umgeben. Dieses außergewöhnlich spektakuläre Weingut wurde 1999 erbaut und verfügt über innovative Hightech-Ausrüstung, darunter ein hochmodernes Fruchtliefersystem, Tanks für jede Menge, offene Gärtanks und vier klimatisierte Fasslager. In den Paragon-Weinbergen werden zehn verschiedene Rebsorten aus verschiedenen Ländern angebaut. Dazu gehören Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah, Viognier, Grenache Blanc, Albarino, Pinot Gris, Grüner Veltliner und Riesling.

Der Inbegriff von Eleganz im Paragon Vineyard

Baileyana produziert elegante, cremige und fein ausgewogene Chardonnay- und Pinot Noir-Weine aus Weinbergen mit kühlem Klima. Ihr Paragon Vineyard war einer der ersten an der Central Coast, der 2008 SIP-zertifiziert (Sustainability in Practice) wurde, ein Programm, das Umweltschutz, Wohlbefinden der Mitarbeiter und innovative Geschäftsmethoden betont. Die Familie Niven hat schon immer auf eine umsichtige und verantwortungsvolle Weise Landwirtschaft betrieben, die alle Aspekte der Welt um sie herum berücksichtigt, und sie wird dies auch in Zukunft tun.