Bonfadini Franciacorta

Mit den Trauben des Weinguts Bonfadini Franciacorta etwas Besonderes schaffen

Die Geschichte der Azienda Agricola Bonfadini geht auf das Jahr 1956 zurück, als Giovanni, der Großvater des heutigen Eigentümers, das Unternehmen gründete. Giovanni, der schon immer Bauer in Franciacorta gewesen war, wollte auf seinem eigenen Land Trauben anbauen und den Lebensunterhalt für seine Familie verdienen. Graziano, eines seiner sieben Kinder, erbte die Liebe zum Land und übernahm 1993 das Unternehmen seines Vaters. Er wollte mit den Trauben, die sie schon immer angebaut hatten, etwas Besonderes schaffen und bewirtschaftete die Weinberge weiter, indem er die Trauben an große Unternehmen in Franciacorta verkaufte. Später, im Jahr 2007, trat Grazianos Tochter Francesca in das Unternehmen ein und beschloss, aus den angebauten Trauben Wein herzustellen. Obwohl der Weinanbau bereits seit den 60er Jahren betrieben wurde, wurde der erste Franciacorta Bonfadini Nobilium Brut DOCG erst 2010 geboren.

Weingut Bonfadini: Leidenschaft kultivieren, um Einzigartigkeit zu schaffen

Das Weingut baut hauptsächlich drei Rebsorten an – Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc –, aus denen sechs verschiedene Franciacorta-Sorten hergestellt werden. Alle diese Schaumweine haben sowohl in Italien als auch international positive Resonanz gefunden. Sie wurden außerdem mit zahlreichen Preisen für den hervorragenden Qualitätsstandard ihrer Weine ausgezeichnet. Das Unternehmen zeichnet sich durch große Leidenschaft und Hingabe aus und hat sich zum Ziel gesetzt, jährlich 200.000 Flaschen Wein zu produzieren.

Exzellenz durch Erfahrung feiern

Der Weinberg Bonfadini erstreckt sich über eine Fläche von 10 Hektar. Der Boden hier ist eiszeitlichen Ursprungs und weist Moränengestein auf. Das Moränengestein speichert die Wärme der Sonne tagsüber und gibt sie nachts ab, was sich positiv auf den Weinanbau auswirkt. Darüber hinaus leitet der kiesige Boden das überschüssige Wasser ab und verhindert, dass es den Wurzeln der Pflanzen schadet und deren Qualität beeinträchtigt. Im Keller werden die Weine in Eichenfässern oder Stahltanks gelagert, wobei das Erbe an Erfahrung und technologischer Exzellenz den aromatischen Reichtum verstärkt.