Cantina Canaio

Jahrzehntelange Erfahrung in Sachen Wein

Unsere Leidenschaft für Landwirtschaft und Weinberge kommt von weit her und ist tief in unserer Familie verwurzelt. Nachdem wir jahrzehntelang Trauben angebaut haben, haben wir 2014 beschlossen, ganz eigene Etiketten zu entwickeln, indem wir die Entscheidungen, die das Gebiet von Cortona seit einigen Jahren trifft, voll und ganz übernehmen.

Die Idee der Cantina entstand 2012 nach der Aufspaltung des alten Familienbetriebs. Damals beschlossen wir, die mit Syrah bewirtschafteten Weinberge und eine kleine Parzelle mit Merlot für den Weinbau zu nutzen.

Wir haben das Bauernhaus, das seit 1600 im Besitz unserer Familie ist, restauriert und zu seiner alten Pracht zurückgebracht, wobei wir alle seine Merkmale erhalten haben. Gleichzeitig haben wir mit dem Bau des Weinguts begonnen.

Der Name des Weingutes

Der Name „Canaio“ geht auf den Spitznamen eines unserer Vorfahren zurück, der auf dem Anwesen der Familie lebte und wegen seiner großen Leidenschaft für die Jagd und der damit verbundenen großen Anzahl an Hunden, die er besaß, den Spitznamen „il Canaio“ erhielt.

In einem kleinen und mittleren Unternehmen wie dem unseren kann die Produktionsphilosophie nur auf ein einziges Ziel ausgerichtet sein: Qualität .

Jede Entscheidung unseres Unternehmens ist äußerst wichtig und erfordert absolute Hingabe und Aufmerksamkeit für jedes einzelne Detail .

Abkürzungen sind weder im Weinberg noch in der Kellerei erlaubt.

Jeder Jahrgang wird so interpretiert wie er ist, ohne jegliche Form einer Homogenisierung.