Cantina Canaio

Décadas de Experiencia en Vinos

Nuestra pasión por la agricultura y la viña viene de lejos y está muy arraigada en nuestra familia. Después de producir uvas durante décadas, en 2014 decidimos dar vida a etiquetas propias, adoptando plenamente las decisiones que el territorio de Cortona toma desde hace algunos años.

La idea de la Cantina nació en 2012, tras la escisión de la antigua explotación familiar. Fue entonces cuando decidimos destinar los viñedos cultivados con Syrah y una pequeña parcela cultivada con Merlot a la vinificación.

Hemos restaurado y devuelto a su antiguo esplendor la masía, propiedad de nuestra familia desde el año 1600, manteniendo intactas todas sus características. Al mismo tiempo, hemos iniciado la construcción de la Bodega.

El nombre de la bodega

El nombre "Canaio" proviene del apodo de uno de nuestros antepasados que vivía en la finca familiar, apodado "il Canaio" por su gran pasión por la caza y por tanto por la gran cantidad de perros que poseía.

En una empresa pequeña-mediana como la nuestra, la filosofía de producción no puede ser otra que centrarse en un único objetivo: la calidad .

Cada elección de nuestra empresa es extremadamente importante e implica absoluta dedicación y atención a cada detalle .

No se permiten atajos, ni en el viñedo ni en la bodega.

Cada añada se interpreta tal como es, sin ningún tipo de homogeneización.