Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Cantina del Castello liegt inmitten der Mauern des Castello di Soave im Herzen der mittelalterlichen Stadt. Eine Cantina hat sich mit der Geschichte des grazilen Gottesdienstes vertraut gemacht, und in der Cunicolo ist sie gerade mit dem Schloss zusammengekommen, und sie war während des Besuchs in der Cantina besuchbar. Die Organisation organisiert vielfältige Erfahrungen, die die Degustation der Weinprodukte, den Umfang der Paesagistik und die Geschichte des Territoriums vorantreiben. Die Zusammenarbeit mit lokalen Strukturen wie Manegen, typischen Restaurants und Reiseführern in der Gemeinde Soave sorgt dafür, dass das Beste dem önogastronomischen und territorialen Tourismus geboten wird.
Garganega und Trebbiano, das primäre Licht der Region, verbunden mit den tiefsten Strahlen der vulkanischen Erde bis hin zum klassischen Soave. Ein langsamer und stiller Bericht über die Erfahrung und den Mann des Mannes, von der Potatura alla vendemmia. Sie legen die traditionellen Punkte in der Zone fest, die mit der Vignette gemeint ist, sie müssen minimal gepflegt werden und alle möglichen manuellen Methoden verwenden. Die Erde in dieser Region besteht aus kalkhaltigem Basalt, viel Kalk und Kalk und kann so viel wie möglich produzieren. Wir weisen darauf hin, dass es in dieser Region Unterschiede in der Altstadt gibt. Die Auswahl des Weins von Monte Pressoni wirkt in der Cantina del Castello auf der Basis des Soave Classico Pressoni, ein fester Wein aus der Tradition des Soavese-Stils, der nach mehr als einem Jahr mit einem Charakter und einem großen Höhenunterschied geschätzt wird. Alles in allem ist es notwendig, in Bottiglia eine starke Initiative zu ergreifen, auch für mehrere Jahre.
Cantina del Castello ist eine Weinregion, die von Menschen mit Leidenschaft für das Territorium, die Weine und den Wein kompostiert wird. Die alte Weinkellerei liegt inmitten der Stadtmauer des Castello di Soave und ist der Blick für die Einstellung des Weinbaus, der in der Tradition und Tradition des Weins produziert wird. Der Passanten- und Geschichtsschreiber, die Cantina del Castello, der Ausdruck von landwirtschaftlichem Holz, Weinbau und Gesellschaft in der Entstehungs- und Opernzeit, in der Atmosphäre und in der Natur.
Vicoletto Corte Pittora 5, 37038 Soave Verona, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Cantina del Castello.
Eine Rezension schreibenWir hatten Anfang März eine Verkostung, wir waren eine Gruppe von 10 Personen, 5 Paare, die gesamte Geschichte des Weinguts hat uns sehr gut gefallen, Stephanie hat sie herzlich empfangen und war sowohl in Bezug auf den Weinherstellungsprozess als auch auf die Geschichte und die Weine gut vorbereitet. Sie hat es geschafft, uns in die Geschichte hineinzuversetzen, gut gemacht. Mir persönlich gefielen die Weine nicht, ich mochte nur den Valpolicella, aber der Großteil der Gruppe mochte ihn. Aber die Welt des Weins ist sehr subjektiv, also beurteilen Sie nicht meine Meinung über Wein. Aber alles ist schön, die Tour war schön. Ich möchte einen Rat geben, die Tischsets sollten weiß sein, Weiß ist eine neutrale Farbe und man kann die Schattierungen und Farben der Weine erkennen. Um den Geschmack der Weine zu verstärken, sollten Sie zusätzlich zu den Tarallini kleine Käsestücke servieren. Ein paar Sorten genügen, auch um den Preis zu rechtfertigen.
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Das einzige in Betrieb befindliche Weingut im historischen Zentrum von Soave: einem bezaubernden Dorf zwischen Vicenza und Verona. Sie müssen den Besuch unbedingt buchen, um in die Geschichte der Region einzutauchen und in Begleitung der fröhlichen und professionellen Stefanie ausgezeichnete Weine zu probieren! Der Chef Marco der Tradition verbunden, aber mit schönen innovativen Ideen... wir kommen auf jeden Fall wieder!
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Wenn Sie durch Soave fahren, sollten Sie sich das auf keinen Fall entgehen lassen. Sowohl der historische als auch der neue Teil des Weinkellers sind innerhalb der Mauern wirklich wunderschön. Top-Verkostung, ausgezeichnete Weine
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Wir waren an einem Freitagnachmittag im September im Rahmen einer von Pagus Wine Tours organisierten Tour dort. Unsere Reiseleiterin Stephanie war sehr informativ und lustig. Sie schenkten einen Sekt, zwei stille Weißweine und einen Dessertwein aus. Hübsche Keller und eine schöne Auswahl an Käse und Snacks.
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Wir haben unseren Nachmittag in der Kühle des Weinkellers genossen, der früher mit dem Castello verbunden war, haben die Weine probiert und von Stefanie etwas über die Geschichte des Weinguts und die Klassifizierung der Soave-Weine gelernt, dazu Fleisch und Käse. Schön, dass es vor Ort Parkplätze gibt.
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