Castello Di Fonterutoli

Castello Di Fonterutoli, seit 24 Generationen perfektionierte Weinherstellungskunst

In der Nähe von Siena, in den Hügeln des Chianti, im Weiler Fonterutoli, befindet sich das Schloss Fonterutoli aus dem Jahr 1435 mit vier historischen Wohnungen. Die Familie Mazzei führt das Erbe des Castello Di Fonterutoli, dem Ort, an dem alles begann und der eine der wichtigsten Institutionen des Chianti Classico und der Toskana ist. Castello Di Fonterutoli, das seit 20 Jahren von Lapo Mazzei geleitet wird, hat eine herausragende Geschichte und eine glänzende Zukunft vor sich.

Seit über sechshundert Jahren produziert die Familie Mazzei mit Geist und Leidenschaft einzigartige Weine, die von Generation zu Generation erneuert werden.

Wein der steinigen Böden

Die Weinberge bestehen überwiegend aus steinigen Böden, die dem Wein von Castello di Fonterutoli den Spitznamen „Wein der Steine“ eingebracht haben. Die Stadt Castellina spielte eine wichtige Rolle bei der Entstehung der Chianti-Region. Das Anwesen erstreckt sich über 650 Hektar, von denen sich 117 in hervorragenden Lagen befinden, darunter Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere und Caggio. Die Hügel erreichen eine Höhe zwischen 230 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Das Weingut verfolgt einen sehr traditionellen Ansatz beim Weinanbau und der Reifung. Sie streben nach einer anhaltenden Entwicklung und Konsistenz, die die Weine zum Maßstab für erstklassigen Chianti Classico gemacht hat. Das Weingut hat die Kapazität, jährlich 700.000 Flaschen zu produzieren.

Nachhaltige Entwicklung in jeder Hinsicht

Castello di Fonterutoli setzt sich für Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit ein und konzentriert sich dabei vor allem auf Mitarbeiter, Umwelt und Gemeinschaft. Das Weingut hat ein Programm zur nachhaltigen Bewirtschaftung seiner landwirtschaftlichen Tätigkeit eingeführt, um die Stabilität des Ökosystems und seiner Artenvielfalt zu gewährleisten. Dies führte zu einer vollständigen Beseitigung von Unkraut und chemischen Düngemitteln sowie zur Rückgewinnung von Verarbeitungsabfällen zur Herstellung von Unternehmenskompost, der als rein organischer Dünger verwendet wird.