Huxbear Vineyard: A Sustainable Winemaking Experience in Devon
Englischer Boutique-Wein, angebaut und hergestellt im Teign Valley, Devon
Huxbear Vineyard wurde 2007 von Ben und Lucy Hulland auf 14 Acres an Süd- und Südwesthängen im Teign Valley in Devon angelegt. 2013 wurde eine weitere Bepflanzung vorgenommen, sodass die gesamte Anbaufläche nun knapp über 15 Acres beträgt.
Die Reben sind auf zwei Feldern angepflanzt, eines mit 9.500 Rebstöcken der Sorten Chardonnay und Pinot Noir, das derzeit vollständig für die Schaumweinproduktion genutzt wird. Das andere Feld umfasst weitere 7.000 Rebstöcke, eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Bacchus, Schonberger und Siegerrebe, aus denen eine Mischung aus Still- und Schaumweinen hergestellt wird.
Streben nach Nachhaltigkeit
Im Weinberg werden Weinbau- und Weinbereitungsmethoden mit minimalen Eingriffen sowie ein integriertes Schädlingsmanagement eingesetzt, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.
In unserem Weingut, das völlig vom Stromnetz unabhängig ist und den Großteil unseres Stroms durch unsere Solaranlage vor Ort produziert, sind wir außerdem bestrebt, unsere Auswirkungen durch die Umnutzung und Wiederverwendung von Geräten und Edelstahltanks zu reduzieren und stromintensive Vorgänge zu vermeiden, die in unserer Branche normalerweise gängige Praxis sind.
Alle unsere Weine sind vegan.
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