Jindrovo Vinařství

Ein Familienweingut im Valley

Seit mehr als 12 Jahren baut die Familie Jindra Wein in Dubnanska Hora in der Nähe der Stadt Mutěnice an. Ziel ist es, sich einen Ruf für die Herstellung geschmackvoller, regional authentischer Weine zu erarbeiten, die sowohl wunderbar ausgewogen als auch ausdrucksstark sind. Das Weingut ist am besten durch die Schnecke auf den Etiketten gekennzeichnet. Sie haben es nicht eilig, da jeder Wein eine bestimmte Zeit hat, die eingehalten werden sollte. Die Menge der in diesem Weingut produzierten Weine ist begrenzt, um die Qualität der Weine zu erhalten. Die unverwechselbaren Aromen und Düfte der in diesem Weingut hergestellten Weine können Sie in atemberaubende, sonnenverwöhnte Weinberge entführen.

Die Region Dubnanska Hora

Dubnanska Hora ist eine Region, in der der Weinanbau hauptsächlich von Hand und ohne große Mechanisierung erfolgt. Ein Ort, an dem Keller, Schuppen und Weinreben miteinander verbunden sind und Nachbarn einander „sehen“ können. Hier werden Mensch und Natur eins, wobei die Erde, die Sonne und die Arbeit des Winzers im Herbst Trauben hervorbringen und die Anstrengung und das Talent des Winzers im Keller im Frühling frischen Wein produzieren. Jedes Jahr.

Terroir der Weinberge

In der Region gibt es über 53 Tage mit Temperaturen über 25 °C und meist nur Sonnentage. Schwarze Böden mit Sanduntergrund sind leichtere Böden, die ideale Bedingungen für den Weinanbau bieten. Auf Dubnanska hora gibt es Großväter, die Wein so herstellen, wie es ihnen ihre Großväter beigebracht haben. Und auch neue Enthusiasten, die aus Respekt vor der Tradition nach ihrem Ermessen die besten der ursprünglichen Techniken ausgewählt und die anderen an die Vorlieben und Anforderungen der heutigen Weinkonsumenten angepasst haben.