Marchesi Ginori Lisci

Weingut mit sieben Bioweinen und einer Biogasanlage

Marchesi Ginori Lisci liegt im mittelalterlichen Dorf Castello Ginori di Querceto und ist ein jahrhundertealtes Anwesen im nördlichen Teil der Maremma in der Toskana. Das Dorf, das alte Schloss und das Anwesen Querceto umfassen zusammen eine Fläche von 2000 Hektar, von denen 700 Hektar für den Getreideanbau und 17 Hektar für den Weinanbau bestimmt sind. Das Unternehmen verfügt außerdem über eine Biogasanlage und 10 Ferienwohnungen, die vollständig renoviert und mit modernen Annehmlichkeiten ausgestattet sind.

Das Weingut Marchesi Ginori Lisci ist seit dem 16. Jahrhundert im Besitz derselben Familie

Im Jahr 1543 erwarb eine der Adelsfamilien von Volterra, die Familie Lisci, das Schloss Querceto. Francesca, die letzte Nachfahrin der Familie Lisci und alleinige Besitzerin des alten Schlosses, heiratete 1786 den Marchese Lorenzo Ginori. Später, im Jahr 1814, übernahm ihr Sohn das Anwesen. Carlo Leopoldo verbesserte die Anbaumethoden und begann mit der Viehzucht. Ende des 20. Jahrhunderts machten Lorenzo und sein Sohn Leonardo, Mitglieder der Familie Ginori, aus dem Weingut ein modernes landwirtschaftliches Unternehmensmodell. Sie renovierten das Dorf im typisch rustikalen Stil, ein perfekter Urlaubsort für Geschichts- und Weinliebhaber.

Seit 1999 investiert die Familie Ginori in die Weinberge

Heute werden neue Spezialweingärten mit erstklassigen Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Vermentino und Viognier angelegt. Die Weinberge liegen in der zertifizierten Appellation Montescudaio auf drei hügeligen Parzellen, die fruchtbare Böden und ein Mikroklima für den Weinanbau bieten. In den Weinbergen wird Restbiomasse verwendet, ein natürlicher Dünger, der während des Fermentationsprozesses von der Biogasanlage freigesetzt wird.

Moderner Keller im Herzen des Weinguts, der Traditionen widerspiegelt

Lionardo Ginori hat in alten, restaurierten Gebäuden im Castello Ginori di Querceto einen neuen Weinkeller eingerichtet. Der Weinkeller, der dem antiken Theater nachempfunden ist, besteht aus verschiedenen Räumen, wie dem Traubenempfangsraum, dem Gärraum und dem Fasskeller. Die Reifung und Verfeinerung der Bioweine erfolgt in Edelstahltanks und 225-Liter-Holzfässern. Kommen Sie und organisieren Sie Ihre privaten Veranstaltungen im Weingut mit perfekten Wein-Speisen-Kombinationen.