Wiederbelebung der georgischen Weinbautradition im Weingut Napheri
Ein Familienweingut
Napheri liegt im nördlichen Teil der Zentralregion Georgiens. Natürliches Grün, frische Luft und das Gefühl der alten georgischen Weinbautradition versprechen Weinliebhabern ein angenehmes Erlebnis.
Der Winzer
Levan Kbitlsetsklashvili ist einer der Winzer, die beschlossen haben, die traditionelle georgische Weinbautradition wiederzubeleben. Inspiriert wurde er dabei von einem mehrere Jahrhunderte alten Weinkeller im Dorf Nazavi, der während der kommunistischen Zeit in Georgien verlassen wurde. Seit seiner Kindheit wollte Levan diese verlorene Tradition wiederbeleben, insbesondere angesichts der Tatsache, dass seine Familie seit Jahrzehnten Wein herstellt.
2018 baute Levan seinen eigenen Qvevri-Keller und brachte die verlorene Tradition ins Dorf zurück. Levans Keller symbolisiert die Wiederauferstehung der traditionellen Weinherstellung im Dorf, indem er Weine in Handarbeit herstellt, wobei er dieselbe Technologie und dasselbe Wissen verwendet, das die Region vor der kommunistischen Invasion des Landes jahrhundertelang stolz genutzt hatte.
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