Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Auf dem Weingut Rencel gab es schon immer einen Bauernhof. Jede Generation hat ihre persönliche Note eingebracht und so die Zukunft des Anwesens gestaltet. Viehzucht und Landwirtschaft gehören zur Vergangenheit des Hofes, aber Wein war schon immer das erste und wichtigste Erzeugnis des Hauses.
Die Veränderungen kamen langsam, die Landwirtschaft wurde aufgegeben und die Felder mit Weinreben bepflanzt. Einer der grundlegenden Eingriffe war eine Abweichung von der klassischen Karstweingeschichte. Die Familie begann, andere Rebsorten anzubauen und alles zu erkunden, was dieses Gebiet ihnen bieten konnte.
Die wichtigsten Rebsorten, die im Weingut Renčel angebaut werden, sind Teran, Pinot Noir, Vitovska Grganja, Malvasia und Sauvignon Blanc. Das Weingut verwendet die besten Trauben für die Herstellung seiner Rot-, Weiß-, Rosé- und Dessertweine. Die Weinberge sind von Gras umgeben und werden ökologisch bewirtschaftet. Der Boden ist typisch für die Region und besteht aus roter Erde (Terra Rossa), die den Trauben einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Ernte erfolgt manuell und findet im September und Oktober statt, um eine maximale Reife zu erreichen. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 4000 – 4500 kg Trauben pro Hektar.
Im Weingut Renčel werden die Weine auf natürliche Weise ohne Zuchthefen, ohne Zusatz von Tanninen oder Säuren, ohne Reinigung und Filterung hergestellt. Die Gärung erfolgt spontan mit Umgebungshefen. Die malolaktische Gärung wird in den meisten Fällen vollständig abgeschlossen. Die Mazeration wird je nach Rebsorte angepasst.
Aufgrund der genannten Grundsätze der Weinherstellung sind die Weine der Renčel Boutique als Orangeweine bekannt.
Dutovlje24, Dutovlje, Dutovlje, 6221, Slovenia
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Renčel Boutique Wines.
Eine Rezension schreibenAuthentischer, aufrichtiger und angenehmer als bei der Verkostung der Spitzenweine von Renčel könnte es nicht sein! Bei dir, Joško, ist es wie in einer anderen, schöneren Zeit, als die Menschen aufgrund der Werte und des Wissens, mit denen sie im Einklang mit der Umwelt lebten, reich an Seele waren. Ein wunderbares Weinerlebnis im Garten des Weinguts Renčel. Mein absoluter Favorit: PINOT NOIR – für immer! Renčels Teran muss immer zu Hause vorrätig sein. Und dein ROSÉ verzaubert mich immer wieder. ** Bei dir, Joško, fühlt es sich an, als befände man sich in einer anderen, schöneren Zeit, als die Menschen aufgrund der Werte und des Wissens, mit denen sie im Einklang mit der Umwelt lebten, geistig reich waren.
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Heute haben wir bei Renčel in Dutovlje vorbeigeschaut und einige Proben seiner Weine probiert. Was mich am meisten verzauberte, war Joškos Herzlichkeit, seine Einfachheit. Bei der Präsentation seiner Weine haben uns die tiefe Leidenschaft und die starke Verbindung zur Weinherstellung einfach umgehauen ... Joško ist nicht nur ein Winzer, er ist ein Künstler. Und was ist mit mir? Nun, jetzt bin ich stolzer Besitzer von Negra by Renčel-Weinen. Prost!
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Vielen Dank für einen wundervollen Nachmittag und ein Fest in Ihrem Weinkeller! Mein Mann und ich haben die Gesellschaft von Ihnen und Ihrer Frau genossen. Wir werden uns auf jeden Fall wiedersehen! L.p. aus Kranje, K.
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Spitzenweinkeller, erlesene Edeltropfen und Vater und Sohn Winzer mit Herz und Seele. Teran ist einer der besseren, der Orange Wine ist auch ausgezeichnet, obwohl ich nicht der größte Fan bin. Es lohnt sich zu besuchen, zu probieren und zu kaufen. 👌
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Unvergessliche Verkostung der gesamten Produktpalette an einem sehr heißen Tag. Verfügbarkeit und unglaubliche Freundlichkeit sowie die Qualität ihrer Weine, zweifellos auf höchstem Niveau. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen... mit meinem Versprechen, weniger zu plaudern :-)
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