Stopham Winery

Stopham Winery: Große Leidenschaft für aromatische stille Weißweine

Die Geschichte von Stopham Estate Vineyard begann 2007, als der Winzer Simon Woodhead 21.000 Rebstöcke auf dem sechs Hektar großen Weinberg anpflanzte. Tom Bartlett kam 2010 als stellvertretender Winzer hinzu, gerade rechtzeitig für den ersten Jahrgang. Die beiden teilen heute eine gemeinsame Leidenschaft für englischen Wein und arbeiten hart daran, die Messlatte höher zu legen, indem sie inspirierte und nachhaltige Weine aus Sussex herstellen.

Erkunden Sie die kulturell reiche Gegend in der Nähe des Weinguts

Jeder Jahrgang von Stopham Estate erzählt die Geschichte der wechselhaften Landschaft von Sussex. Sie verwenden nur Trauben, die auf dem Anwesen angebaut werden, und pflegen ihre handverlesenen Reben, um Weißweine herzustellen, die fruchtige Aromen und eine frische natürliche Säure bieten.

Als Spezialisten für Stillweine produzieren sie hauptsächlich spannende Weißweine auf Basis der Rebsorten Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois und Bacchus.

Sie stellen auch Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir her. Das Weingut ist auch aufgrund seines denkmalgeschützten Gebäudes bemerkenswert, einer wunderschönen viktorianischen Scheune im Weiler Stopham im South Downs National Park. Der Weinberg bietet einen atemberaubenden Blick auf die South Downs, den Fluss Arun und die normannische Kirche St. Mary The Virgin aus dem 11. Jahrhundert.

Weinbau im Einklang mit der Natur

Der Standort des Weinbergs wurde aufgrund seines gut entwässernden Sandbodens, seiner südlichen Ausrichtung, seiner geringen Höhe und seiner schönen Lage mit Bedacht gewählt. Die Wurzeln der Weinreben können mehr als 6 m tief in den Boden reichen und sind daher nach der Anwurzelung dürreresistent. Außerdem graben sich Kaninchen gern in diesem Sand ein, sodass die Besitzer immer eine Schaufel im Traktor griffbereit haben, falls sie auf ein Loch stoßen.

Die Reben wurden von einem spezialisierten Pflanzteam aus Deutschland gepflanzt. Dabei wurde der Pflanztraktor mithilfe von Lasern in präzisem Abstand zur vorhergehenden Reihe geführt. Die Abstände zwischen den Reihen sind groß genug, um eine gute Sonneneinstrahlung zu gewährleisten.