Stopham Winery

Stopham vingård: en stor passion för aromatiska stilla vita viner

Stopham Estate Vineyards historia började 2007 när vinmakaren Simon Woodhead planterade 21 000 vinstockar på den sex hektar stora vingården. Tom Bartlett kom senare till fältet 2010 som biträdande vinmakare, lagom till den första årgången. Paret delar idag en gemensam passion för engelskt vin och arbetar hårt för att höja ribban och tillverkar inspirerade och hållbara viner från Sussex land.

Utforska det kulturellt rika området nära vingården

Varje årgång från Stopham Estate berättar historien om den föränderliga landsbygden i Sussex. De använder bara druvor som odlas på gården och vårdar sina handplockade vinstockar för att tillverka vita viner som erbjuder fruktiga smaker och skarp naturlig syra.

Som specialister på fortfarande vin är det mesta av deras produktion för spännande vita viner baserade på deras druvsorter Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois och Bacchus

De gör även mousserande vin med Chardonnay och Pinot Noir. Vingården är också anmärkningsvärd på grund av sin kulturminnesmärkta byggnad, en vacker viktoriansk lada, belägen i byn Stopham i South Downs National Park. Vingården har fantastisk utsikt över South Downs, floden Arun och den normandiska kyrkan St Mary The Virgin, som går tillbaka till 1000-talet.

Vinframställning i balans med naturen

Vingårdsplatsen valdes smart för sin fritt dränerande sandjord, sydliga aspekt, låga höjd och vackra läge. Vinrankornas rötter kan sträcka sig mer än 6 m i marken vilket gör dem torksäkra när de väl etablerats. Kaniner gillar också att gräva i denna sand, så ägarna har alltid en spade till hands i traktorn ifall de skulle stöta på ett hål.

Vinstockarna planterades av ett specialistteam från Tyskland som använde laser för att styra planteringstraktorn på exakta avstånd från föregående rad. Mellanrummen mellan raderna är tillräckligt breda för att möjliggöra bra solexponering.