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Die derzeitigen Eigentümer Tamara und Simon Roberts sind Winzer in zweiter Generation. Der Gründer Mike Roberts ist als Pionier der englischen Schaumweinindustrie anerkannt. Das Geschäft wurde 2013 an Tamara, die CEO, und Simon, den Chef-Winzer, weitergegeben. Dies mag zwar die Gründerfamilie sein, aber die Roberts glauben, dass jeder, der auf dem Ridgeview Estate arbeitet, ein Teil der Familie ist. Die Familie besteht aus Individuen mit außergewöhnlichen Talenten und Hingabe, die durch eine gemeinsame Vision vereint sind. Eine Vision, als Heimat des englischen Schaumweins und als Herz der britischen Weinindustrie anerkannt zu werden.
Das Team von Ridgeview ist sehr auf die Bewahrung und Erhaltung der Natur bedacht. Sie glauben, dass es drei Säulen gibt, die für den Erfolg jeder nachhaltigen Praxis notwendig sind: die Menschen, die Umwelt und die Wirtschaftlichkeit. Die Kläranlage, die Bio-Verpackung und die Solarkraftwerke sind nur einige der nachhaltigen Praktiken, die auf dem Anwesen etabliert wurden. Ridgeview ist jetzt als B Corp™-Unternehmen anerkannt und basiert auf einer Philosophie der Balance zwischen Menschen, Planet und Profit, einer Gemeinschaft zweckorientierter Unternehmen, die die höchsten Standards in Bezug auf Umwelt- und Sozialpraktiken erreichen und die globale Bewegung für eine integrative, gerechte und regenerative Wirtschaft anführen. Sie betrachten es als große Ehre, Hüter unseres wunderschönen Anwesens im South Downs National Park zu sein, mit der Pflicht, das Land und die Gemeinden darin für kommende Generationen zu schützen und zu bewahren. Die B Corp-Bewegung misst Erfolg nicht anhand des Profits, sondern anhand dessen, diesen mit unserem Planeten und den Menschen in Einklang zu bringen. Es ist so viel mehr als ein Abzeichen; es ist ein kontinuierliches Engagement und eine Reise hin zu einer nachhaltigeren Zukunft für alle. Daher fühlt es sich an, eine B Corp zu werden, und passt perfekt zu unseren Grundsätzen der Ehrlichkeit, Integrität, Innovation und Zusammenarbeit. „Es erfüllt uns mit großem Stolz, bekannt zu geben, dass wir jetzt eine zertifizierte B Corporation sind. Dabei geht es darum, das Richtige zu tun und unser Geschäft fest an unseren Werten auszurichten, als Teil einer Gemeinschaft von Unternehmen mit einem gemeinsamen Ziel. „Die Arbeit ist noch nicht getan und wird es auch nie sein, und wir müssen weiterhin nach Möglichkeiten suchen, wie wir die Dinge besser und anders machen können. Wir werden uns nie auf unseren Erfolgen ausruhen und sind entschlossen, mit Ehrlichkeit und Transparenz zu lernen und zu wachsen.
Das Weingut Ridgeview wurde 1995 im ländlichen Sussex am Rande der South Downs gegründet. Seitdem konzentriert sich das Familienunternehmen auf die Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Qualität von der Rebe bis ins Glas. Sie waren die ersten Weingüter in England, die sich auf die Herstellung von Schaumweinen aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier konzentrierten. Mit akribischer Liebe zum Detail und einem auf Weinbau in kühlem Klima spezialisierten Team produzieren sie Früchte mit hervorragender Reife und wunderbarer natürlicher Säure – ideal für Schaumweine.
Ditchling Common, Fragbarrow Lane, Ditchling, Sussex, BN6 8TP, United Kingdom
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Ridgeview Wine Estate.
Eine Rezension schreibenMein Freund und ich machten die Tour und die Verkostung an einem wilden und nassen Januarsonntag. Unser Führer James war ein großartiger Reiseleiter mit seinem umfassenden Wissen über die Geschichte und Prozesse der englischen Schaumweinherstellung. Er präsentierte seine Fakten mit einer starken Stimme, die den Wind übertönte, und führte uns dann zu einer Verkostung im Inneren, wobei er Hinweise darauf gab, was wir probieren könnten. Die vier Weine, die wir probierten, waren wunderbar und dann gab es noch ein kostenloses Glas zu unserem Braten. Alles in allem eine sehr preiswerte und unterhaltsame Tour.
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Mein Mann überraschte mich, indem er mich zu meinem Geburtstag nach Ridgeview mitnahm! Wir machten eine Tour, eine Verkostung und ein Abendessen. Die Tour dauerte etwa eine Stunde und unser Führer war faszinierend, ich habe so viel gelernt! Anschließend machten wir die Verkostung (30 Minuten), die natürlich köstlich war! Habe ein paar Sachen im Laden gekauft (Standard!) und bin dann zum Abendessen gegangen. Es war Oktober und wir waren eine der letzten Sitzungen draußen. Das Essen im Freien neben den Weinreben, mit dem Sonnenuntergang und den South Downs als Kulisse war wirklich spektakulär! Das Essen war köstlich (kleine Teller) und der Service war fantastisch. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Ich habe gehört, dass es dort einen guten Sonntagsbraten gibt, also versuchen Sie es vielleicht als nächstes!
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Wir hatten einen fantastischen Tag in Ridgeview. Wir begannen mit der Audiotour durch die Weinberge, die wir selbst gerne machten. Besonderer Dank geht an Simon, der unsere Weinprobe erklärt hat. Er war sehr freundlich und sachkundig und wir haben uns für den Kauf des Blanc de Blanc entschieden. Wir hatten auch ein tolles Essen im Rows & Vines. Besonders gut hat uns das Käsebrett, die Jakobsmuscheln und das Kartoffelbrei gefallen.
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Leider haben wir uns einen Tag ausgesucht, an dem die Weinreben besprüht wurden, so dass eine selbstgeführte Tour nicht möglich war, aber die Weinprobe war ausgezeichnet und das Personal unglaublich freundlich und kompetent. Das eigentliche Highlight für uns war jedoch das hoteleigene Restaurant Rows & Vine. Wenn Sie draußen in einer Reihe größtenteils geschlossener Gartenzimmer sitzen, haben Sie einen fantastischen Blick auf das Anwesen, der selbst bei schlechtem Wetter angenehm sein sollte. Das Essen wird in einer Reihe kleinerer Gerichte serviert, von denen 2-3 eine üppige Mahlzeit ergeben, die satt macht, besonders wenn Sie Beilagen wie Brot oder Nüsse dazu haben. Eine gute Auswahl für Vegetarier und ein paar für Veganer sollten jeden glücklich machen. Das Lachstatar war hervorragend, eine wunderbare Geschmacksbalance mit dem sehr frischen Fisch, während die Kürbis-, Käse- und Salbei-Wan-Tans mit einer unglaublichen geräucherten Chili- und Knoblauchbutter allein schon einen Besuch wert waren.
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Das Personal war sehr freundlich und kannte sich gut mit den Weinen aus. Fitzrovia war mein persönlicher Favorit. Der Braten war köstlich und sehr sättigend. Meine einzige Beschwerde ist, dass die Portion Fleisch etwas geizig war. Nur 1 dünne Scheibe Rindfleisch und eine kleine Kugel Bruststück. Beide schmeckten fantastisch, aber der Teller hätte definitiv eine größere Portion Rindfleisch vertragen können. Die Anlage im Sommer ist großartig. Ein Mix aus offenen Sitzbereichen, einer Terrasse für Getränke, überdachten Sitzgelegenheiten mit Sonnenschirmen und Heizung für kälteres Wetter mit Blick auf den Weinberg. Es gibt Führungen und einen kleinen Laden vor Ort, ausreichend Parkplätze und ein paar Stellplätze für Elektrofahrzeuge.
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