Weingut Sutter

Weingut Sutter – ein Weingut eine Stunde nordwestlich von Wien

Das Weingut Sutter liegt in Hohenwarth, dem Tor zum österreichischen Weinbaugebiet, etwa eine Stunde nordwestlich von Wien. Das einzigartige Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie die kalkhaltigen Böden bieten hervorragende Bedingungen für den Weinanbau. Die Arbeit und der Erfolg von Doris und Leopold Sutter hängen eng mit der naturnahen Bewirtschaftung ihrer Weinberge und dem schonenden Reifeprozess der Weine zusammen. Sorgfältiger Rebschnitt, kontrollierter Laub- und Rebenschutz, wassersparende Bodenbehandlung und schonende Handarbeit zeichnen ihre Weine aus.

Die Philosophie des Weinguts Sutter besteht darin, dass sich die Weine individuell entwickeln, ihre Herkunft widerspiegeln und dadurch einen einzigartigen Charakter besitzen.

Das Weingut zeichnet sich durch seinen Grünen Veltliner, Roten Veltliner und Frühroten Veltliner aus

Das Weinsortiment von Doris und Leopold Sutter ist vor allem durch die Veltliner-Sorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Frühroter Veltliner geprägt. Alle Veltliner-Trauben werden auf Kalkböden angebaut und geerntet, was den Weinen einen äußerst mineralreichen Charakter verleiht und reife Aromen von Limette, Schiefer und Pfeffer aufweist. Den klassischen Grünen Veltliner gibt es in sechs verschiedenen Stilen. Weitere Hauptsorten sind Riesling, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Blauer Burgunder und Blauer Zweigelt. Aus den besten Trauben des Weinguts Sutte werden die berühmten Rot-, Weiß-, Schaum- und Roséweine hergestellt.

Minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess beim Weingut Sutter

In ihrem Weinkeller greifen die Sutters so wenig wie möglich in den Weinherstellungsprozess ein. Ihre Philosophie ist, dass jeder Wein sich individuell entwickeln, seine Herkunft transportieren und so einen individuellen Charakter haben soll. Gelagert wird er entweder in Stahltanks oder Holzfässern. Der natürlich temperierte Keller hat im Sommer wie im Winter zwischen 8 und 10 Grad und bietet den Weinen die ideale Umgebung zum Ruhen und Reifen in der Flasche.