Elsass Weinregionsführer

Reiseführer für das Elsass Weinregion

Die Elsass Weinregion bietet wunderschöne hügelige Weinberge entlang des Rheins im Nordosten Frankreichs. 51 Weinberge, von denen jeder seine eigene Grand Cru Appellation hat, sind in zwei Unterregionen verteilt: dem Bas-Rhin und dem Haut-Rhin. Diese Gebiete sind sehr vielfältig und beherbergen edle, aromatische Rebsorten, die blumige und pfirsichartige Weißweine produzieren.

Fünf Gründe, warum Sie die Elsass Weinregion besuchen sollten:

1) Sie ist die Heimat eines der aromatischsten Weine.
2) Die Weinstraße des Elsass ist eine der malerischsten Weinstraßen, die in der Nähe von Straßburg beginnt und südlich von Colmar endet.
3) Malerische Städte und Dörfer mit Fachwerkhäusern, die Sie wie in einem Märchen fühlen lassen.
4) Ihre kulturelle Vielfalt - Die Elsass Weinregion vereint deutsche und französische Kulturen in Architektur, Gastronomie und sogar in den Weinen.
5) Und nicht zuletzt - Landschaften! Landschaften! Landschaften!

Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren im Elsass Weinregion!

GESCHICHTSBOX: Die ersten Weinberge hier entstanden dank der Römer! Die Elsass Weinregion bietet außergewöhnliche Bedingungen für den Weinbau. Das Klima ist trocken und die Reben profitieren von sehr guter Sonneneinstrahlung. Dieser Terroir zog die Römer an und sie beschlossen, die ersten Reben in der Gegend anzupflanzen.

Wo befindet sich die Elsass Weinregion?

Die Elsass Weinregion befindet sich im Nordosten Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz. Im Westen grenzt die Elsass Region an die Weinregionen Champagne und Burgund und im Süden an Jura und Savoie. Die Elsass Weinregion profitiert von ihrer idealen Lage im Herzen Europas, da sie an den Grenzen der Schweiz und Deutschlands liegt. Dies hat auch Einfluss auf das Erbe, die Gastronomie und sogar auf die Weine des Elsass. Es ist eine großartige Mischung aus deutscher und französischer Kultur.

Kurz zur Geschichte der Elsass Weinregion

Zu Beginn des 13. Jahrhunderts gab es im Elsass über hundert Weinbauorte. In dieser Zeit wurden Weine in ganz Europa exportiert. Der Dreißigjährige Krieg in Mitteleuropa zerstörte jedoch die Dörfer und Weinberge. Trotzdem, auch wenn der Handel zu dieser Zeit schwierig war, wurden einige Dörfer wieder aufgebaut und der Weinbau wurde ausgebaut.

Seit 1962 ist das Elsass offiziell eine A.O.C und gilt als eine der schönsten Weinregionen Frankreichs mit ihrer kulturellen Vielfalt, charmanten Dörfern und atemberaubenden Weinbergslandschaften.

Möchten Sie Ihren Elsass Weinurlaub anpassen? Senden Sie uns einfach Ihre Vorlieben hier und unser Expertenteam wird die perfekte Reiseroute für Sie zusammenstellen.

Karte der Elsass Weinregion

Entdecken Sie die Elsass Weinstraße

Die Elsass Weinstraße ist eine der ältesten Weinstraßen Frankreichs und sicherlich eine der schönsten. Mit ihren atemberaubenden Landschaften und idyllischen Weinbergen wird Sie die Elsass Weinregion während Ihrer 170 Kilometer langen Fahrt verzaubern. Die Elsass Weinregion in Frankreich ist eine der charmantesten in Europa. Es gibt schöne Weinstraßen, historische Schlösser und Städte. Lesen Sie mehr über diese erstaunliche Elsass Weinstraße!

Tauchen Sie ein in elsässische Weine und Kultur!

Zwei verschiedene Unterregionen

Die Elsass Weinregion umfasst 15.600 Hektar Land, das in zwei Unterregionen unterteilt ist:

- Das Haut-Rhin erstreckt sich entlang der Vogesen zwischen Sélestat im Norden und Thann im Süden.

- Das Bas-Rhin erstreckt sich von Straßburg bis Sélestat.

Sie teilen sich die Produktion der 51 Grand Crus, 33 im Haut-Rhin und 18 im Bas-Rhin. Die elsässischen Weine zeichnen sich durch außergewöhnliche Vielfalt aus, aufgrund der unterschiedlichen Terroirs dieser beiden Unterregionen.

Wie schmecken elsässische Weine?

In der Elsass Weinregion sind die meisten Weine (90%) weiß.

- Sie sind blumig und würzig;
- Sie sind rein und drücken den sortentypischen Charakter aus.

- Elsässische Weine sind für ihre Eleganz, Finesse und aromatischen Eigenschaften bekannt;

Elsässische Weine werden unter 3 Appellationen (AOC) produziert: Alsace, Alsace Grand Cru und Crémant d'Alsace

Jede Appellation hat Regeln, die jeder Winzer einhalten sollte. Für die AOC Alsace Grand Cru sind nur 4 Rebsorten erlaubt (Riesling, Muskat, Pinot Gris und Gewürztraminer), während es für die AOC Alsace keine Einschränkungen gibt. Es ist üblich, dass ein Produzent eine breite Palette von Weißweinen mit unterschiedlichen Zuckergehalten produziert, von trockenen bis hin zu süßen Weinen. Im Crémant d'Alsace werden einige schöne Perlweine nach traditioneller Methode hergestellt.

TIPP!

Verpassen Sie nicht das Ernteerlebnis im Weingut Rieflé-Landmann! Sie setzen sich für den Einsatz biologischer Methoden ein und ernten nur von Hand.

Elsässische Weinregion Grand Crus - Überlegene Weine und Weinberge

Was bedeutet Grand Cru?

/ɡrɒ̃ ˈkruː,French ɡʀɑ̃ kʀy/
 "Ein Wein von höchster Qualität oder der Weinberg, der ihn produziert."

Die Anzahl der Grand Crus macht die Elsass Weinregion einzigartig unter anderen Regionen Frankreichs. Ganze 51 Grand Crus fallen unter nur 3 Appellationen und Wein aus einem Grand Cru wird anders schmecken als ein Wein, der in einem anderen Grand Cru produziert wird!

Über die Aromatik der elsässischen Rebsorten

Riesling verleiht einen blumigen Duft und mineralische Anklänge, während Gewürztraminer vollmundiger ist und intensive Aromen von Blumen, Gewürzen und Früchten hat.

Top-Weingüter in der Elsass Weinregion

Weingüter mit offener Kellertür

Viele Weingüter in der Elsass Weinregion heißen Besucher willkommen, sowohl für den Verkauf im Weinkeller als auch für Weinverkostungen und Touren.

Hier entdecken Sie eine große Vielfalt an Erlebnissen, angefangen bei Weinverkostungen und Ernteerlebnissen bis hin zu Fahrradtouren entlang der atemberaubenden Weinberge.

Domaine Bott Frères

Das Domaine Bott Frères produziert feine Weine aus 18 Hektar Weinbergen, die Parzellen in verschiedenen Grand Crus haben.

Buchen Sie Ihr Weinerlebnis, erfahren Sie mehr über den gesamten Weinherstellungsprozess und kosten Sie Qualitätsweine!

Etienne Simonis

Etienne Simonis ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Elsass Weinregion. Die Familie Simonis baut seit dem 17. Jahrhundert Reben in Ammerschwihr an.

Besuchen Sie das Weingut und entdecken Sie ihre biodynamische Philosophie des Weinbaus durch ihre Weine und den Austausch mit den Winzern. Hier werden Sie ökologische Weinberge und Menschen entdecken, die sich um die Biodiversität kümmern.

Domaine Bott-Geyl 

Die Geschichte des Domaine Bott-Geyl reicht bis ins Jahr 1795 zurück, als Jean Christophe Botts Vorfahr, Jean, seinen ersten Wein produzierte.

Das Weingut, das seit über 200 Jahren besteht, basiert auf drei Hauptpfeilern: Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit.

Besuchen Sie das Domain Bott-Geyl, hören Sie ihre Geschichte und kosten Sie ausgezeichnete elsässische aromatische Weine.

Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl an Weingütern im Elsass mit offener Kellertür und der größten Gastfreundschaft!

Orte, die Sie in der Elsass Weinregion besuchen sollten

Elasässische Städte und Dörfer sind perfekte Orte für einen romantischen Kurzurlaub mit ihren Kanälen, Brücken und Fachwerkhäusern.

Auch wenn das Elsass eine sehr kleine Region ist, hat die Region mehrere Städte und Dörfer, die einen Besuch wert sind. Im Folgenden stellen wir einige Orte vor, die die Elsass Weinregion repräsentieren.

Straßburg - Die europäische Hauptstadt der Elsass Weinregion

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Straßburg ist eine lebendige und dynamische Stadt. Ihre Dynamik wird von Besuchern sehr geschätzt. Die Stadt bietet tatsächlich eine Vielzahl von kulturellen Aktivitäten. Darüber hinaus gibt es viele Museen, Konzerte und Musikfestivals. Darüber hinaus verfügt Straßburg über ein weltbekanntes Erbe: die "Grande île", eine UNESCO Weltkulturerbe.

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Das Viertel "La Petit France" ist bei Besuchern aufgrund seiner ganz besonderen Architektur mit Fachwerkhäusern, Kanälen und Brücken sehr beliebt. Bewundern Sie seine historischen Denkmäler, Kathedralen, das Haus Kammerzell und vieles mehr. Sie werden es lieben, Straßburg zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erkunden! Von der Stadt aus erreichen Sie die Weingüter in kurzer Zeit, sodass es kein Problem ist, kulturelle Aktivitäten mit Weinverkostungen und Touren während Ihrer Reise nach Straßburg zu kombinieren.

Colmar - Kleines Venedig im Elsass

Colmar ist eine schöne Stadt mit Fachwerkhäusern aus dem Mittelalter und der frühen Renaissance. Definitiv eine der romantischsten Städte in der Weinregion Elsass. Aber nicht nur die Architektur ist hier entzückend, sondern auch die Umgebung. Colmar gilt sowohl als das kleine Venedig des Elsass als auch als das Königreich der elsässischen Weine.

Der Name Kleines Venedig rührt von seinen Kanälen des Launch River her. Dieses Viertel beginnt hinter dem Koïffhus und führt durch den Fischmarkt. Entdecken Sie den Charme des historischen Stadtzentrums. Colmar ist ein Muss, um die Lebensfreude im Elsass zu entdecken!

Kaysersberg - Das Dorf, das wie eine Postkarte aussieht

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Kaysersberg ist ein wunderbares Dorf mit vielen Vorzügen, insbesondere einem bemerkenswerten architektonischen Erbe mit seinen engen Gassen, bunten Fachwerkhäusern und einer befestigten Brücke aus dem 16. Jahrhundert. Die Stadt liegt in einem Tal, umgeben von Weinbergen und bewaldeten Hügeln.

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Wenn Sie die Chance haben, während der Winterzeit dorthin zu gehen, werden Sie einen authentischen Weihnachtsmarkt genießen. Diese einzigartige mittelalterliche Stadt hat eine großartige Lage, umgeben von Weinbergen, was sie ideal macht, um die Weine der Region Elsass zu entdecken.

Das schöne Riquewihr - "Die Perle des elsässischen Weinbergs"

Zwischen den Gipfeln der Vogesen und den Ebenen des Elsass liegt Riquewihr, eine herausragende mittelalterliche Stadt. Riquewihr zählt zu den schönsten Dörfern in Frankreich. Seit Jahrhunderten vereint dieser prächtige Ort die Qualität seiner Architektur mit der Qualität seiner Weine. Tatsächlich ist Riquewhir eines der Muss-Besuche im Elsass.

Wenn Sie Authentizität schätzen, werden Sie das Dorf erkunden. Ob für seine Fachwerkhäuser oder seine Museen, die Stadt wird Sie mit ihrem einzigartigen Charme begeistern.

Die Weinregion Elsass bietet eine Vielfalt an Erlebnissen im Wein-Tourismus. Entdecken Sie Weinverkostungen und Touren im Elsass, wählen Sie Ihre Favoriten und erleben Sie diese wunderschöne französisch-deutschsprachige Kultur und Weine!

Entdecken Sie den besten Wein-Tour-Guide im Elsass und begeben Sie sich auf unvergessliche geführte Wein-Touren im Herzen des Elsass.

Kombinieren Sie Ihr Glas Wein mit elsässischer Küche

Bei einem Besuch der Weinregion Elsass macht es Sinn, das Essen mit den außergewöhnlichen Weinen der Region zu genießen.

In Elsass zu essen, bedeutet, sowohl die französische als auch die deutsche Küche zu probieren und etwas anderes, nämlich eine wunderschöne Mischung aus beiden, zu erleben.

Choucroute d'Alsace. Ist es sehr sauer?

Die Elsässer sind Spezialisten für die Zubereitung von Sauerkraut, das hier als Choucroute bekannt ist. Sie servieren es mit Würstchen und anderer Wurstwaren.

Ursprünglich stammt dieses Gericht aus Deutschland und Osteuropa, wurde aber im 16. Jahrhundert auch in Frankreich populär. Heute ist das Rezept in der Region berühmt und wird zusammen mit einer Vielzahl von elsässischen Wurstwaren und regionalen Weinen serviert, natürlich!

Ein Roséwein aus Pinot Noir von  Cave Vinicole de Cleebourg wäre ein schöner Begleiter zu diesem Gericht.

Baeckeoffe - Gemüse-Kombination mit Fleisch

Baeckeoffe ist ein traditionelles Gericht der elsässischen Küche, das auf Gemüse und einer Auswahl an Lamm-, Rind- und Schweinefleisch basiert. Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass die Zutaten über 24 Stunden in einer Terrine mit Gewürzen und Weißwein aus dem Elsass geschmort werden. Der Name bedeutet in Elsässisch "Backofen des Bäckers".

Tatsächlich brachte die Hausfrau traditionell die große Baeckoffe-Terrine zum Bäcker, wenn sie zur Messe ging. Die drei Fleischsorten dieses Gerichts repräsentieren die elsässischen religiösen Traditionen: Rindfleisch für die katholische Religion, Schweinefleisch für die protestantische und Lammfleisch für die jüdische.

Passen Sie Baeckeoffe mit kräftigem und rundem Pinot Gris oder komplexem, aromatischem und erfrischendem Riesling von Vins Schoenheitz.

Flammekueche - Elsässische Pizza

Das Rezept, das bäuerlichen Ursprungs ist, ist eine berühmte Spezialität aus der Weinregion Elsass. Es besteht aus dünnem Brotteig, in der Regel rechteckig. Dann wird er mit einer Mischung aus dickem Rahm und Quark, Speck, Zwiebeln belegt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Die Bauern backten Flammekueche im Ofen, wenn er noch zu heiß zum Brotbacken war, aber die Temperatur ideal für Flammekueche war.

Verbinden Sie dieses Gericht mit erfrischendem Pinot Blanc von Wunsch et Mann Weingut.

Bredele - Elsässische Weihnachtsplätzchen

In Elsass ist Weihnachten eine sehr wichtige Zeit des Jahres. Tatsächlich haben die Elsässer die Tradition, Weihnachtsplätzchen zu backen: die Bredele. Auch wenn die Legende besagt, dass die Bredele schon immer existiert haben, stammt der erste Beweis für ihre Existenz aus dem Jahr 1570. Die für ihre Herstellung verwendeten Formen stammen aus diesem Jahr.

Sie bereiten Bredele in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen zu. Es könnten Sterne, Weihnachtsbäume, Rentiere sein... und sie haben Geschmacksrichtungen wie Lebkuchen, Anis, Zimt, die Möglichkeiten sind grenzenlos! Sie werden traditionell mit elsässischem Glühwein gegessen.

Wählen Sie Vins Becker's Pinot Noir, um Glühwein für Ihre Weihnachts-Bredele zuzubereiten.

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Elsass