Salta Weinregionsführer

Reiseführer für die Weinregion Salta

Signature-Weine von Salta

Die Geschichte der Weinregion Salta begann im 16. Jahrhundert, als die Jesuitenmissionare begannen, Reben mit Traubensamen aus Peru anzupflanzen. Die klimatischen Bedingungen waren der Schlüssel zum Erfolg dieser ursprünglich primitiven Weinberge. Die präzise Kombination aus Höhe und Breitengrad ermöglicht die notwendige Hitze tagsüber und Kälte nachts, was hervorragende Reifebedingungen bietet. Die Weinregion Salta produziert etwas mehr als 1% der argentinischen Weine und bietet einzigartige Erlebnisse für Weinliebhaber. Darüber hinaus ermöglichen die hochgelegenen Hügel die Entwicklung von herrlichen Düften und intensiven Farben in den Trauben.

Die Weinberge entwickeln und verbessern sich ständig, so dass die in der Weinregion Salta angebauten Sorten - Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat - Klasse und Authentizität vereinen. Etwa sechzig Prozent der angebauten Reben sind die Sorte Malbec, das Aushängeschild der Weine von Salta. Auf der weißen Seite wird dem Chardonnay und dem Torrontés-Wein von Salta großer Respekt entgegengebracht. Diese Weine stehen für Premium-Qualität und erstaunlichen Geschmack. Die weißen Trauben nehmen etwa 35% der Fläche in der Region ein.

Mit etwa 203 mm Niederschlag pro Jahr sorgen die Berge für eine zusätzliche Wasserversorgung durch Schmelzwasser, das von den schneebedeckten Gipfeln herabfällt. Die hervorragende Leistung der Reben ist auch das Ergebnis der sandig-lehmigen Böden, die aus dicken Partikeln aus feinem Sand und Kies bestehen. Diese Bedingungen ermöglichen die Entwicklung von Trauben mit ausgezeichneter phenolischer Reife und ausgewogener verbleibender Säure. Die Weine des Salta-Terroirs zeichnen sich durch einen hellen und intensiven Geschmack aus.

Unterschiedliche Gebiete der Weinregion Salta

Die wichtigsten Unterregionen der Weinregion Salta sind Cafayate, El Arenal und Molinos, die sich über das fruchtbare Land des Calchaquí-Tals erstrecken.

Die wichtigste Unterregion der Weinregion Salta ist Cafayate, der Hauptweinproduzent. Rund 60% der Weinberge im Calchaquí-Tal befinden sich dort.

Die Weinberge von Molinos erreichen eine Höhe von bis zu 3000 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses besondere Tal zieht Aufmerksamkeit auf sich wegen seiner hochwertigen Weine und seines exzentrischen Terroirs.

Fast zwei Drittel der Region bauen rote Trauben an, der Rest sind weiße Sorten. Etwa 1% des Landes ist jedoch der Produktion von Criolla Chica, einer rosafarbenen Traube, gewidmet.

Weine, die man in der Weinregion Salta probieren sollte

Ein einzigartiger Aspekt der Weine aus Salta ist die weiße Traube Torrontés Riojano, eine vollständig argentinische Sorte. Diese Sorte produziert in der Cafayate-Region feine Weine mit fruchtigem und trockenem Körper.

Weinregion Salta Karte

Sie können auch unsere interaktive Karte der Weinregion Salta überprüfen, um Weingüter mit offenen Kellertüren zu entdecken.

Orte, die man in Salta besuchen sollte

Stadt Salta - Das Herz der Provinz

Wenn Sie Argentinien und die Weinregion Salta besuchen und nach köstlichen Weinverkostungen suchen, sollten Sie sich Zeit nehmen, um die Stadt Salta zu genießen. Die Stadt wurde 1582 von den Spaniern gegründet und ist die siebtgrößte Stadt Argentiniens. Sie liegt in den Ausläufern der Anden und befindet sich 1152 Meter über dem Meeresspiegel. Die Stadt ist für ihr im Allgemeinen ausgezeichnetes Wetter bekannt. Die Touristen von Salta können die alte Architektur der Kolonialzeit sowie die natürliche Landschaft der westlich gelegenen Täler genießen. Das sollte man nicht vergessen!

Die kleine Stadt Cachi - Wo Natur auf die Stadt trifft

Cachi liegt in den Calchaquí-Tälern in Argentinien, 163 km von Salta entfernt. Hier können Touristen wandern und klettern und dabei den Blick auf die 5000 Meter hohen, schneebedeckten Gipfel genießen. Das Stadtzentrum ist reich an kolonialer Architektur und weißen Lehmhäusern. Darüber hinaus bieten die hochgelegenen Weinberge unvergessliche Weinerlebnisse. Touristen sollten diese Stadt nicht verpassen.

Museumsbesuch in der Weinregion Salta

Die Wurzeln des Nordens kennenlernen

Ein weiterer Ort, den Touristen bei einem Besuch der Weinregion Salta ausprobieren sollten, ist das Museo Histórico del Norte. Es ist Teil eines Museumskomplexes neben dem Nationalmuseum President José Evaristo Uriburu und dem Museum Posta de Yatasto. Diese drei Orte erzählen die Geschichte von Salta und zeigen Elemente der indigenen Kultur, Kunstwerke und mehr. Es werden verschiedene Artikel aus der Kolonialzeit ausgestellt, wie Möbel, alte Autos und historische Dokumente.

Entdecken Sie die natürlichen Wunder der Region Salta

Die Aussichten der Weinregion Salta inspirieren Touristen nicht nur bei Weinreisen. Die Landschaft, Flora und Fauna des nördlichen Teils von Argentinien findet man nirgendwo sonst auf der Welt. Die weite Wildnis der Kaktuswüsten und der weißen Salzebenen ist atemberaubend.

Las Salinas Grandes - Besuchen Sie die weiße Wüste

Eine faszinierende Naturlandschaft in den Anden-Hochländern sind die Salinas Grandes. Sie befinden sich zwischen den Provinzen Salta und Jujuy, 4000 Meter über dem Meeresspiegel, und die aus Salz bestehende weiße Wüste ist eines der faszinierendsten Naturwunder im Norden Argentiniens. Sie bietet eine atemberaubende Kulisse für unglaubliche Fotos, also vergessen Sie nicht Ihre Kamera. Die Salzebenen sind die perfekte Kulisse für unglaubliche Fotos!

Parque Nacional Los Cardones

Durch das wunderschöne Hochwüstengebiet reisen

Ein weiteres Naturwunder der Region Salta ist der Parque Nacional Los Cardones. Der Park wurde 1996 gegründet und erstreckt sich über 65.000 Hektar geschütztes Land. Die Landschaft erinnert an die Spaghetti-Western alter Filme, umgeben von Kampestral-Kakteen in einer weiten Panoramalandschaft. Der Park verdankt seinen Namen dem Cardón, einer Art Kandelaber-Kaktus. Dieser wunderbare Park ist einen Besuch wert!

Baritú Nationalpark

Der einzige tropische Park in Argentinien

Der Baritú-Nationalpark befindet sich im Santa Victoria Department im Nordwesten Argentiniens. Dieses abgelegene Land beherbergt herrliche tropische Wasserfälle und Ranken, die steile Hügel schmücken. Das zerklüftete Land vermischt sich mit der kühlen Klimavegetation der Andenberge zu einem dichten grünen Wald. Der Park ist die Heimat von Bären, Faultieren und Jaguaren und zweifellos ein natürlicher Schatz.

Gerichte, die man in Salta probieren sollte

Empanadas Salteñas - Typisches Essen, das jeden Appetit gewinnt

Man sagt, dass die Empanadas Salteñas die berühmtesten herzhaften Snacks in Argentinien sind. Eine Delikatesse für jeden Moment des Tages, sie werden täglich von zu Hause bis zu Festivals serviert. Das Gericht besteht aus weichem Teig mit einer Fleischfüllung. Gebacken in Lehmöfen können die Empanadas je nach Region und Familientradition unterschiedliche Gewürze haben, aber sie sind immer eine leckere Wahl.

Humitas - Ein traditionelles Essen aus Südamerika

Dieses Gericht entstand in der prä-hispanischen Zeit und stammt von den Ureinwohnern Amerikas. Es ist eine Speise, die nicht nur von den Argentiniern geschätzt wird, sondern auch von den Menschen in Bolivien, Chile, Ecuador und Peru. Es wird hauptsächlich mit Mais zubereitet und kann auch sautierte Zwiebeln und verschiedene Gewürze enthalten. Der Kochprozess ist interessant: Die Maisblätter werden gefüllt und dann gekocht. Es ist ein köstliches Essen für den Gaumen und die Augen.

Locro - Eine warme Explosion von Aromen

Ein beliebtes Gericht inmitten der Anden ist Locro, ein herzhafter, dickflüssiger Kürbis-Eintopf. Dieses Gericht ist in verschiedenen südamerikanischen Ländern verbreitet und mit der einheimischen Bevölkerung verbunden. Der Teller ist eine Suppe, die hauptsächlich aus Kürbis, Mais, Bohnen und Kartoffeln oder Kürbis besteht. Wenn Touristen die Cuyo-Region bis zum 25. Mai erreichen, haben sie vielleicht das Glück, dieses Essen zu probieren, das beim Festival zum Jahrestag der Mai-Revolution serviert wird.

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