Cavatast (Sant Sadurní Cava Festival) ist eines der Weinfeste, die den Kalender Kataloniens prägen und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anziehen. Es findet in Sant Sadurní d'Anoia in Barcelona statt, im Herzen einer der markantesten Weinregionen Spaniens. Es wird seit 1996 veranstaltet und hat eine lange, ununterbrochene lokale Tradition.
Der Cavatast bringt jeden Oktober rund 25 Cava-Häuser in Sant Sadurní d'Anoia zusammen – dem Dorf, das etwa 75 % des gesamten spanischen Cava produziert. Das Programm umfasst herstellergeführte Verkostungen auf der Plaça Nova, Stände mit Speisen, die Cava mit regionalen Gerichten kombinieren (Esqueixada, Escalivada, Cava-Anchovis-Kombinationen), geführte Kellerbesichtigungen bei Codorniu, Freixenet, Recaredo, Llopart, Gramona, Raventos i Blanc und anderen im Dorf, Meisterklassen zur traditionellen Methode und den einheimischen Rebsorten sowie Konzerte im historischen Casa Raventos. Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem Aufsichtsrat der DO Cava organisiert. Weinfeste in ganz Europa kombinieren in der Regel Herstellerverkostungen mit Speisenbegleitung, Live-Musik und einem starken Ortsbezug. Besucher können Weine von einer Reihe von Erzeugern der Appellation erwarten, sowie Essensstände mit regionalen Spezialitäten, Meisterklassen oder Weinbergsspaziergänge für diejenigen, die mehr erfahren möchten, und die Möglichkeit, direkt von den Erzeugern zu Kellereipreisen zu kaufen. Viele Veranstaltungen erstrecken sich über mehrere Tage oder Wochenenden, sodass Besucher je nach Interesse verschiedene Programmteile erkunden können, und lassen sich gut mit dem breiteren touristischen Angebot der Region verbinden. Die Veranstaltung wird vom Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia organisiert, das den Ton und die Richtung des Programms jedes Jahr vorgibt.
Katalonien ist die Weinregion rund um Barcelona im Nordosten Spaniens, die einige der markantesten Appellationen des Landes umfasst. Das Penedès ist das Herz der Cava-Produktion (etwa 95 % des gesamten spanischen Cava wird hier hergestellt), während das Priorat die zweite der beiden DOCa-Regionen Spaniens ist, die konzentrierte Rotweine aus alten Garnacha- und Cariñena-Reben auf Schieferböden produziert. Weitere katalanische Zonen sind Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà und Montsant. Die Region steht seit den 1960er Jahren unter Erzeugern wie Torres und Raventos i Blanc an der Spitze der spanischen Weinmodernisierung.
Die Ausgabe 2026 ist für den 2.-4. Oktober 2026 geplant. Kostenangaben: Für die Verkostung ist ein Verkostungspaket-Ticket erforderlich. Das vollständige Programm, der Ticketverkauf und aktualisierte Informationen werden auf der offiziellen Website unter https://www.cavatast.cat veröffentlicht. Besuchern wird empfohlen, sich direkt beim Veranstalter über den aktuellen Zeitplan zu informieren, da Festivalprogramme manchmal kurz vor dem Veranstaltungstermin aktualisiert werden.
Katalonien ist über Barcelona (Flughafen El Prat, AVE-Zug nach Madrid und Paris) oder Girona erreichbar. Das Penedès liegt 30-45 Minuten südlich von Barcelona mit dem Auto oder Zug, mit Vilafranca del Penedès und Sant Sadurní d'Anoia (der Cava-Hauptstadt) als Hauptbasen. Das Priorat liegt weiter südlich in der Nähe von Tarragona, etwa 2 Stunden von Barcelona mit dem Auto entfernt, mit Falset und Gratallops als wichtigsten Weintourismusdörfern. Die katalanische Küche kombiniert die Weine mit Pa amb tomàquet, Calçots (gegrillten Frühlingszwiebeln), Botifarra-Wurst, Fideuà und Crema Catalana.
