La excelencia del Barbaresco se elabora en Agricola Molino, en el corazón de Treviso
Bodega familiar en Langhe
Agricola Molino se encuentra en Treiso, una zona de gran Barbaresco, a sólo 7 km de Alba. Virginio Molino, originario de San Damiano d'Asti y siempre interesado en el vino, fundó la empresa en 1991 cuando compró una pequeña parcela en Treiso y una instalación de vinificación con sus hijos Tommaso, Franco y Dario. Hoy en día, la bodega orgullosamente familiar ha crecido considerablemente en producción, el tipo de vinos producidos y los servicios ofrecidos, abriéndose a la hospitalidad.
Elaboración tradicional de vino en Agricola Molino
Los vinos son de tradición pero elaborados de manera moderna, donde el uso de la madera es equilibrado y no predomina sobre el sabor del producto. En la bodega también se utilizan depósitos de cemento y acero.
La familia Molino es una apasionada de la producción de vino que proviene de uvas autóctonas como Dolcetto, Barbera y Arneis. Actualmente, Agricola Molino es la única bodega que elabora un Barbaresco con la mención geográfica Ausario: las uvas Nebbiolo provienen solo de la localidad de Treiso, de este viñedo especial plantado en 1958. Este exclusivo Barbaresco tiene taninos firmes pero ya tiene notas especiadas y balsámicas en su juventud.
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