Bodega verificada
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Bodega verificada
¿Has estado alguna vez en la parte adriática de Italia? Antica Enotria es el lugar perfecto para comenzar tu viaje a Puglia, una región con una media de 2600 horas de sol al año. La bendición del sol y la proximidad al mar, multiplicadas por el conocimiento, la pasión y la experiencia de la familia Di Tuccio, dan como resultado el equilibrio perfecto entre azúcar, taninos y acidez en las uvas de las variedades locales más favorables: Negroamaro, Nero di Troia y, sorprendentemente, Primitivo. El viñedo se extiende por varios kilómetros desde la bodega casi hasta el mar.
Desde que el fundador de la bodega, Raffaele Di Tuccio, conoció las prácticas biológicas, siempre ha seguido los principios de la vinificación biológica. Se trata de un enfoque complejo que se aplica no solo a la vinificación, sino también a los tomates cherry que luego se utilizan para las salsas caseras de la receta de la familia Di Tuccio y las alcachofas, berenjenas y aceitunas, la base perfecta para las conservas típicas de Apulia. Sin pesticidas, sin OGM, trabajo honesto, solo recolección manual de la cosecha: hoy en día, el hijo de Raffaele, Luigi, y su esposa Valentina continúan promoviendo la idea de un enfoque sostenible en la agricultura y la vinificación. Como dijo una vez Raffaelle:
Escucha la respiración de la Tierra y sigue su ritmo.
La pequeña finca familiar de Apulia ha sido distinguida con numerosos premios nacionales e internacionales. Por ejemplo, la organización alemana de premios del vino MUNDUS Vini distingue con plata al vino tinto insignia de la bodega: Nero di Troia IGT Puglia. El comité del premio Slow Wine destaca la contribución de Antica Enotria a la vinificación sostenible en varias categorías, en particular la relacionada con la preservación del terroir: tradiciones locales, características geográficas y conocimiento de generaciones.
Contrada Risicata S.Da Prov.Le 65, Cerignola, Foggia, 71042, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Antica Enotria.
Escribe una reseñaUna cata en esta bodega es una experiencia que no debe perderse. Cálida bienvenida, amabilidad y ambiente familiar. Vinos y productos excepcionales. Realmente un lindo descubrimiento ❤️
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Experiencia muy interesante, excelentes vinos y especialidades locales.
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Hemos tenido la mejor experiencia con la degustación y el profundo conocimiento del propietario. Primitivo es realmente sabroso. Recomiendo ampliamente esta bodega.
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Tuve el placer de hacer una cata de vinos en esta encantadora bodega por pura suerte, ya que la bodega a la que inicialmente queríamos ir ni siquiera nos entretuvo sin reservas. Tropecé con esta bodega después de deambular por la zona. Luigi, el propietario, fue muy amable al atendernos sin reservas. Los vinos son increíbles. Tanto la variedad Tinta como la Blanca de la bodega son sencillamente espectaculares. Este es un lugar de visita obligada para todos los amantes del vino y aficionados. Tienen magníficos vinos y añadas que demuestran el amor y cuidado que el enólogo/propietario ha puesto en sus productos. Visita este lugar, no te arrepentirás. Definitivamente regresaremos aquí en nuestras próximas visitas a Puglia.
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Nuestra visita a Antica Enotria fue una experiencia excepcional. Nos recibieron con gran amabilidad y atención, haciéndonos sentir inmediatamente a gusto. La cata fue una experiencia sensorial única. Cada vino presentado tenía una historia que contar y los sabores eran auténticos, ricos en carácter y perfectamente equilibrados. Las conservas, elaboradas con ingredientes frescos y genuinos, acompañaron los vinos de manera sublime, realzando las notas de sabor con una sinfonía de sabores tradicionales y al mismo tiempo innovadores. El personal demostró ser muy competente y apasionado, guiándonos en un viaje para descubrir las tradiciones y el territorio. En resumen, recomendamos encarecidamente Antica Enotria a quienes buscan una experiencia vinícola de alto nivel, enriquecida por una hospitalidad impecable. ¡Gracias de nuevo!
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