Bodega verificada
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Bodega verificada
Can Axartell es una finca vitivinícola situada en el noreste de Mallorca, no muy lejos de la ciudad y el puerto de Pollença. Es una de las fincas más progresistas de la isla, aunque cuenta con siglos de tradición. Can Axartell se fundó hace casi 800 años, poco después de que la isla fuera reconquistada a sus ocupantes moros en 1229. Los conquistadores cristianos descubrieron varios viñedos, aunque es poco probable que se utilizaran para producir vino, y en los siglos XVI y XVII los vinos producidos en Can Axartell se ofrecían a invitados ilustres de la ciudad de Pollença.
Cuando Hans-Peter Schwarzkopf, oriundo de Hamburgo, visitó por primera vez la finca con su familia, se encontró con un complejo centenario en ruinas. Fue avanzando con paciencia y fue construyendo paso a paso Can Axartell hasta convertirla en lo que es hoy: una finca única en Mallorca que se integra armoniosamente en el paisaje, las tradiciones y la cultura de la isla. En 1999, cuando todavía se estaban plantando los primeros viñedos, los propietarios ya habían solicitado la certificación ecológica.
Con el tiempo, se han plantado 34 hectáreas de viñas en la propia finca, a las que se suman otras 24 hectáreas en el interior de la isla. Los viñedos contienen variedades tanto autóctonas como importadas. Las variedades tintas más conocidas son la Callet y la Manto Negro. La Callet fue la primera que se plantó en Can Axartell. La Premsal es la variedad blanca más cultivada.
Los suelos calizos contienen aproximadamente un 20% de calcio, lo que los hace especialmente adecuados para el cultivo de variedades tintas. Las hileras de Callet adornan los viñedos junto a variedades autóctonas como Manto Negro y la variedad mediterránea Syrah, así como especialidades como Petit Verdot, Merlot y varios miembros de la familia Pinot.
También hay un viñedo experimental de 1,7 hectáreas con variedades muy raras, en algunos casos casi extintas en el resto de la isla.
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Can Axartell Winery.
Escribe una reseñaMagnifica experiencia visitando y haciendo una cata de vinos en Can Axartell en Mallorca. La arquitectura ya por si sola merece la visita, y ademas esta el entornio privilegiado y por supuesto los fantasticos vinos y aceite. Usan un metodo de gravedad sostenible y los resultados son espectaculares (blancos, tintos, rosados, dulces...). Agradecimiento especial a Maria Garcia, quien fue una anfitriona excepcional.
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Fui con unos amigos muy divertidos y sabía que me lo pasaría bien , pero al final más bonito de lo que esperaba La bodega me quedé sin palabras, la chica que nos acompañó era muy simpática y excelente a su trabajo! El tempo más bonito fue probar los vinos de la bodega acompañado de otros productos de Mallorca Me encanta el vino de la bodega igual del el tipo Esta bodega se queda en mis recuerdos! Doy 10 puntos!!! Repito otra vez más que seguro 🫶🏻
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Una bodega muy bonita con una visita muy interesante y una cata estupenda. Los vinos tintos son típicamente mallorquines y muy sólidos, el rosado también es muy sabroso. Lamentablemente, el vino blanco no nos impresionó tanto.
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Una experiencia maravillosa. María estaba muy bien informada y realmente hizo que el proceso del vino cobrara vida. La cata de vinos y la comida que la acompañó fueron excelentes... ¡muy recomendable!
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Pasamos una tarde fantástica. María, nuestra guía, fue excelente. Una mujer con mucho conocimiento sobre todo el lugar, el proceso del vino y los vinos. ¡Qué entusiasmo! Comida increíble para acompañar los vinos. El señor Schwartzkopf ha creado una bodega y una tafona de aceitunas realmente notables. Una manera maravillosa de pasar una tarde. Gracias, María y equipo. Lo recomendaríamos sin dudarlo. Saludos cordiales, Sally y grupo.
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