Casa De Sabicos

Casa de Sabicos, una bodega familiar desde el siglo XIX

La Bodega Casa de Sabicos es una bodega familiar de prestigio que data del siglo XIX. La abuela Sabica comenzó a elaborar vino después de la muerte de su esposo en una superficie de más de 12000 hectáreas. Sus hijos y las generaciones posteriores continuaron con la agricultura de la vid y el vino. Sus hitos y cimientos inspiran el sabor y la calidad de sus vinos. Sus dos bisnietos plantaron nuevos viñedos y crearon una nueva bodega equipada con toda la tecnología y el equipo más modernos necesarios para la elaboración del vino. La combinación de los valores y tradiciones familiares con la configuración moderna ha hecho de la bodega una marca reconocida internacionalmente debido a su calidad.

La combinación de valores y tradiciones familiares con un planteamiento moderno ha hecho de Bodega Casa de Sabicos una marca reconocida internacionalmente por su calidad.

El clima portugués y las uvas cultivadas en la bodega

La bodega cuenta con varios viñedos en las mejores regiones que le permiten utilizar uvas de diferentes microclimas y suelos. El clima mediterráneo con inviernos lluviosos hace que la región sea ideal para el cultivo de la vid. En sus viñedos se siguen métodos integrados para proteger el medio ambiente y la salud de sus viñedos. Los principales tipos de uva que se cultivan en Casa de Sabicos son Trincadiera, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah, Antão Vaz, Arinto, Siria y Chardonnay. Las mejores uvas se destinan a la producción de vinos tintos, blancos y rosados.

Reflejo de la Calidad del Terroir

Las uvas llegan a su nueva bodega y, tras la selección, pasan por un proceso de fermentación a temperatura controlada en tinas de fermentación, lo que contribuye a dar a los vinos un sabor afrutado y un aroma intenso que resultan muy deseables. La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble hasta que alcanzan el estado de consumo. Los vinos son exquisitos y reflejan la calidad del terroir y el duro trabajo que hay detrás de su producción.