Domaine De Maison Blanche

Al pie de las montañas suizas: bodega Domaine de Maison Blanche

El cantón de Vaud, un distrito montañoso situado en el oeste de Suiza, limita al sur con el lago de Ginebra y al oeste con Francia. Con vistas al lago de Ginebra, enclavada en la ladera de una colina, se encuentra la Casa Blanca (siglo XIII). Fue propiedad de la familia Mestral desde 1528 y hoy en día tiene unas diez hectáreas dedicadas a propiedades y alquileres.

El viñedo está gestionado por el dúo responsable Yves y Antoine de Mestral, que intentan al máximo estar en armonía con la naturaleza.

Disfrute de una amplia selección de excelentes vinos.

Yves se dedica a la vinificación desde hace 30 años y fue él quien inició la primera viticultura en la propiedad familiar en 1985. Aquí, elaboran vinos exclusivamente bajo la clasificación La Côte. La bodega elabora diecisiete vinos diferentes, que pueden ser tintos, blancos, espumosos, rosados y vinos de postre. Las variedades de uva que crecen en el viñedo de la bodega Domaine de Maison Blanche son Chasselas, Savagnin blanc, Viognier, Gamay, Pinot-Noir, Malbec, Mondeuse noire, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Sin embargo, la heroína de las variedades es Chasselas, que es la uva histórica de la cuenca del lago Lemán.

Elaboración de vino en armonía con la naturaleza

La mayoría de los vinos de esta bodega se crían en barricas, lo que garantiza una maduración en armonía. El viñedo cumple con las especificaciones de Vinatura/Vitiswiss y está avanzando para que los viñedos estén libres de herbicidas abandonándolos por completo. De esta manera, desean mantener aún más la armonía de la naturaleza en su finca. También son miembros de la Asociación Suiza de Enólogos Independientes.