Domaine De Maison Blanche

Au pied des montagnes suisses : le Domaine de Maison Blanche

Le canton de Vaud, district montagneux situé dans l'ouest de la Suisse, est bordé par le lac Léman au sud et la France à l'ouest. Surplombant le lac Léman, nichée à flanc de colline, se trouve la Maison Blanche (XIIIe siècle). Elle appartenait à la famille Mestral depuis 1528 et s'étend aujourd'hui sur une dizaine d'hectares, en propriétés et en locations.

Le vignoble est géré par le duo responsable Yves et Antoine de Mestral en essayant de leur mieux de rester en harmonie avec la nature

Profitez d'une large sélection d'excellents vins

Yves est impliqué dans la viticulture depuis 30 ans et c'est lui qui a lancé la première viticulture dans la propriété familiale en 1985. Ici, on produit exclusivement des vins classés La Côte. Le domaine élabore dix-sept vins différents qui peuvent être des vins rouges, blancs, effervescents, rosés et liquoreux. Les cépages qui poussent dans le vignoble du Domaine de Maison Blanche sont le Chasselas, le Savagnin blanc, le Viognier, le Gamay, le Pinot-Noir, le Malbec, la Mondeuse noire, le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon. Cependant, le héros des cépages est le Chasselas qui est le cépage historique du bassin lémanique.

La vinification en harmonie avec la nature

La plupart des vins de ce domaine sont élevés en barriques, ce qui garantit une maturation harmonieuse. Le vignoble répond aux spécifications Vinatura/Vitiswiss et s'oriente vers une culture sans herbicides en l'abandonnant complètement. Ils souhaitent ainsi préserver davantage l'harmonie de la nature dans leur domaine. Ils sont également membres de l'Association Suisse des Vignerons Indépendants.