Domaine Larroudé

Domaine Larroudé, producción de vinos de calidad

Para la familia Estoueigt, la vinificación es una tradición y una pasión a la vez. Siguiendo los pasos de varias generaciones, Julien ha gestionado Domaine Larroudé desde los años 80. En los últimos años, su hijo Jeremy se ha unido al negocio familiar. La propiedad ha pertenecido a la familia desde 1889, pero en el pasado, la producción de vino en Domaine Larroudé se centraba en la cantidad, no en la calidad. Julien cambió todo eso con su esposa Christine, replantaron los viñedos y reconstruyeron la bodega. Sus esfuerzos han sido un éxito. Los vinos de Domaine Larroudé han ganado muchos premios y la bodega se ha ganado la admiración de otros vinicultores de la región. Esto ha contribuido a la recuperación de la vinificación de calidad en la denominación de origen de Jurançon.

Las características del terreno local y la producción de la bodega

Domaine Larroudé cuenta con siete hectáreas de viñedos en una finca de 43 hectáreas. Los viñedos ocupan en su mayoría suelos arcillosos y silíceos, orientados hacia los Pirineos. Este tipo de suelo permite que las vides maduren mejor. Como resultado, los sabores de los vinos de Domaine Larroudé son más frutales y menos ácidos. Los viñedos están expuestos al "foehn", un viento cálido que sopla desde España. Esto contribuye a la calidad suave de los vinos. Domaine Larroudé se convirtió en completamente orgánico en 2014 y utiliza métodos tradicionales en su filosofía de elaboración de vinos.

Domaine Larroudé y sus variedades de uva

Para los vinos blancos, Domaine Larroudé cultiva Petit y Gros Manseng, dos variedades que se cultivan comúnmente en esta parte del suroeste de Francia. También cultivan Camaralet, una variedad muy rara en la actualidad. Para los tintos y rosados, Domaine Larroudé cultiva Tannat, una variedad común cerca de los Pirineos, pero también popular hoy en día en Uruguay. También cultivan Marselan, un cruce de Cabernet Sauvignon y Grenache, y Manseng Noir.