Bodega verificada
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Bodega verificada
La familia Ehrhart cultiva los diversos terroirs de Alsacia desde 1725. Philippe y Corinne Ehrhart, con sede en el pueblo de Wettolsheim, a cinco kilómetros al oeste de Colmar, cultivan sus 24 hectáreas repartidas en 11 comunas del Alto Rin. Recientemente, una nueva generación se ha unido a la familia con Florian y Margot.
Sus viñedos, que cuentan con la certificación Demeter, se cultivan de forma sostenible, orgánica y biodinámica. Entre sus propiedades se encuentran cuatro terroirs Grand Crus: Hengst, Brand, Goldert y Schlossberg. Los Ehrhart creen que la increíble diversidad de sus terroirs requiere vinificaciones independientes para cada parcela de tierra.
Todas las uvas se cosechan a mano, se prensan suavemente y las fermentaciones se realizan de forma tradicional solo con levaduras autóctonas. Dejan que los vinos reposen sobre sus lías y los remueven dos veces al mes durante 6 a 8 meses. Dada la increíble diversidad de terroirs, desde granito hasta piedra caliza y arena, y la vinificación lenta, los vinos terminados son abundantes en aromáticos opulentos pero están cincelados con una sorprendente mineralidad y una acidez limpia.
34 Route D'éguisheim, 68920 Wettolsheim, France
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Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Domaine Saint Remy.
Escribe una reseñaDescubrí esta finca a través de amigos, una dirección común que no olvidamos: una cálida bienvenida, de viticultores orgullosos de compartir el fruto de su trabajo, y tienen razón: ¡es un trabajo hermoso, un placer para el paladar!
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Muchas gracias por una cata increíble. Visité el dominio el miércoles 22 de agosto y me reuní con Margot, ella es una anfitriona fantástica. Probé varios vinos y todos fueron excelentes. Esta fue mi segunda visita a la calle Remy y recomendaría a todos los amantes del vino de Alsacia excelentes vinos a precios muy razonables, especialmente por la calidad. Definitivamente regresaré el próximo agosto con amigos y familiares. Agradecer Marc Reino Unido
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Buen Crémant y vinos a precios razonables. Personal muy amable.
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Visité la bodega y tuve el placer de hacer una cata de vinos. Me impresionó la calidad y creo que se trata de uno de los mejores productores de Alsacia. Mi recomendación personal sería el Pinot noir H (tuve 2019), simplemente un vino increíble. Pronto volveré a comprar más vino 😀
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Por fin hemos vuelto al Domaine Saint-Rémy. La encantadora hija nos ha recibido con mucha amabilidad y nos ha hablado muy bien de sus vinos en alemán. Siempre es un placer para nosotros degustar estos vinos tan expresivos. Se nota la pasión de la familia por sacar lo mejor de las distintas variedades de uva. Les deseamos que sigan teniendo éxito en este alto nivel. Hasta pronto, Vreni y Urs
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