Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A família Ehrhart cultiva os diversos terroirs da Alsácia desde 1725. Baseados na vila de Wettolsheim, cinco quilômetros a oeste de Colmar, Philippe e Corinne Ehrhart cultivam seus 24 hectares entre 11 comunas dentro do Haut-Rhin. Uma nova geração se juntou à família recentemente com Florian e Margot.
Agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica, seus vinhedos são certificados pela Demeter. Entre suas propriedades estão quatro terroirs Grand Crus: Hengst, Brand, Goldert e Schlossberg. Os Ehrharts acreditam que a incrível diversidade de seus terroirs necessita de vinificações separadas para cada parcela de terra.
Todas as uvas são colhidas à mão, prensadas suavemente e as fermentações são feitas tradicionalmente apenas com leveduras nativas. Eles permitem que os vinhos descansem sobre suas borras e as mexem duas vezes por mês durante 6 a 8 meses. Dada a incrível diversidade de terroirs, de granito a calcário e areia, e a vinificação lenta, os vinhos acabados são abundantes em aromáticos opulentos, mas são esculpidos com uma mineralidade marcante e acidez limpa.
34 Route D'éguisheim, 68920 Wettolsheim, France
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Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Domaine Saint Remy.
Escreva uma avaliaçãoConheci esta quinta através de amigos, uma morada partilhada que não esquecemos: acolhimento caloroso, de viticultores orgulhosos de partilhar o fruto do seu trabalho, e têm razão: é um trabalho lindo, um deleite para o paladar!
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Muito obrigado pela degustação incrível. Visitei o domínio na quarta-feira, 22 de agosto e encontrei-me com Margot, ela é uma anfitriã fantástica. Experimentei vários vinhos, todos excelentes. Esta foi a minha segunda visita a St Remy e eu recomendaria a todos os amantes do vinho da Alsácia, ótimos vinhos a preços muito razoáveis, especialmente pela qualidade. Com certeza voltarei em agosto próximo com amigos e familiares. Agradecer Marc Reino Unido
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Bom Cremant e vinhos a preços justos. Equipe muito simpática.
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Visitei a vinícola e tive o prazer de fazer uma degustação de vinhos. Fiquei impressionado com a qualidade e acredito que este é um dos melhores produtores da Alsácia. Minha recomendação pessoal seria o Pinot noir H (eu tive 2019) simplesmente um vinho incrível. Em breve voltarei para comprar mais vinho?
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Finalmente de volta ao Domaine Saint-Rémy. Uma recepção muito amigável da encantadora filha, que nos falou muito competentemente sobre seus vinhos finos em alemão. É sempre um grande prazer para nós provar esses vinhos expressivos. Você pode sentir a paixão da família por obter o melhor das diferentes variedades de uva. Desejamos a vocês sucesso contínuo neste alto nível. Até breve, Vreni e Urs
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