Humar Vini

Macchie Santa Maria Cantine, una bodega boutique en el corazón del área de Collio

La bodega está situada en las onduladas colinas de Valerisce di San Floriano. Fundada a principios del siglo XX por Antonio Humar, en el corazón de la zona de Collio, justo al lado de la frontera con Eslovenia, la bodega ha estado reviviendo y renovándose durante más de 100 años. Viñedos antiguos y la transformación de uvas finas en vinos Collio ejemplares. La finca, junto con sus viñedos, descansa en un entorno natural impresionante.

La pasión, el compromiso y la profesionalidad de Humar se traducen en uvas maravillosamente sanas y en una meticulosa elaboración, crianza y embotellado del vino realizados con el equipo enológico más avanzado.

El terroir de Humar Vini

Las viñas crecen en las laderas de marga friable de San Floriano del Collio. Enclavadas entre los Alpes Julianos y el mar Adriático, las colinas del Collio disfrutan de un microclima perfecto, templado y seco. Los suelos están compuestos principalmente de margas y areniscas que son Rico en minerales y microelementos que le dan a las frutas sus características distintivas. Las principales uvas que se cultivan aquí son Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, así como algunas variedades tintas igualmente excepcionales como Merlot, Cabernet Franc y Pinot Noir. Humar Vini Se especializa en la viticultura con variedades locales propias de la denominación Collio. La filosofía de la bodega es producir vinos a partir de variedades de uva locales trabajando hacia la innovación con el máximo respeto por la tradición.