Humar Vini

Macchie Santa Maria Cantine, uma vinícola boutique no coração da área de Collio

A vinícola está localizada nas colinas ondulantes em Valerisce di San Floriano. Fundada no início do século XX por Antonio Humar, no coração da área de Collio, bem ao lado da fronteira com a Eslovênia, a vinícola vem revivendo e renovando há mais de 100 anos. vinhedos antigos e transformando uvas finas em vinhos Collio exemplares. A propriedade, junto com seus vinhedos, repousa entre o ambiente natural inspirador.

A paixão, o comprometimento e o profissionalismo da Humar se traduzem em uvas maravilhosamente saudáveis e na meticulosa elaboração, envelhecimento e engarrafamento do vinho, realizados com os mais avançados equipamentos de enologia.

O terroir de Humar Vini

As videiras prosperam nas encostas de margas friáveis em San Floriano del Collio. Aninhadas entre os Alpes Julianos e o mar Adriático, as colinas de Collio desfrutam de um microclima perfeito, temperado e seco. Os solos são compostos principalmente de margas e arenitos que são rico em minerais e microelementos que dão às frutas suas características distintivas. As principais uvas cultivadas aqui são Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, bem como alguns tintos igualmente excepcionais, incluindo Merlot, Cabernet Franc e Pinot Noir. Humar Vini é especializada em viticultura cultivando variedades locais comuns à denominação Collio. A vinícola tem uma filosofia de produzir vinhos a partir de variedades de uvas locais trabalhando em direção à inovação com o máximo respeito pela tradição.