Kaiserstuehler Winzerverein Oberrotweil

Bodega Oberrotweil: fundada en 1935 por sesenta y seis productores

La bodega Oberrotweil se encuentra en el suroeste de Kaiserstuhl, en la mejor región vitivinícola de Baden, enclavada en el corazón de un paisaje encantador. La finca está gestionada por 220 familias de viticultores, algunas de las cuales trabajan a tiempo completo y otras a tiempo parcial. Las variedades de uva de Borgoña son la fruta principal que se utiliza en Oberrotweil, y se cultivan principalmente en las laderas de Käsleberg, Eichberg y Henkenberg.

Las familias vinícolas de la Bodega Oberrotweil nunca han dejado de utilizar métodos tradicionales, combinados con las últimas prácticas de la viticultura.

Se conservan tradiciones intactas y flora y fauna únicas

En 1935, sesenta y seis viticultores fundaron la Bodega Oberrotweil para empezar a ganarse la vida. Hoy, con inmenso amor y pasión, el grupo cultiva un total de 408 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid. La finca ha sufrido muchos cambios constructivos a lo largo de las décadas. Las familias viticultoras de Oberrotweil nunca han dejado de utilizar métodos tradicionales. Combinan sus tradiciones con las últimas prácticas de viticultura. En la actualidad, el grupo también ha conservado especies únicas de flora y fauna, como orquídeas, mariposas, mantis y lagartos, con un enorme respeto por la naturaleza y la biodiversidad.

Variedades cultivadas en la bodega

Los viticultores de la bodega Oberrotweil cultivan una amplia gama de uvas en sus viñedos. En el oscuro suelo volcánico de Henkenberg, la empresa cultiva Pinot Noir y Ruländer de primera calidad. En Käsleberg, se producen Müller-Thurgau, Silvaner y Gewürztraminer. Algunos de los tipos de vid que cultiva la finca son Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay y Muskateller. Después de una selección manual selectiva, el grupo ofrece deliciosos vinos tintos, blancos y rosados, junto con vinos espumosos y de postre de alta calidad.

Para la conservación de los vinos se utilizan depósitos de acero inoxidable y barricas de madera de roble de gran tamaño. Una crianza y afinamiento eficiente de las añadas, seguida del embotellado, completan el proceso de elaboración.