Kaiserstuehler Winzerverein Oberrotweil

Vinícola Oberrotweil – Fundada por sessenta e seis produtores de vinho em 1935

Empoleirada no coração de paisagens encantadoras, a vinícola Oberrotweil está localizada no sudoeste de Kaiserstuhl, na melhor região vinícola de Baden. A propriedade é administrada por 220 famílias produtoras de vinho, algumas das quais são em tempo integral, outras trabalham meio período. As variedades de uva da Borgonha são as principais frutas usadas em Oberrotweil, cultivadas principalmente nas encostas de Käsleberg, Eichberg e Henkenberg.

As famílias produtoras de vinho da vinícola Oberrotweil nunca pararam de usar métodos tradicionais, combinados com as práticas mais recentes da viticultura.

Tradições intactas e flora e fauna únicas são preservadas

Sessenta e seis produtores de vinho fundaram a Oberrotweil Winery em 1935 para começar um meio de vida. Hoje, com imenso amor e paixão, o grupo cultiva 408 hectares no total – dedicados ao cultivo de uvas. A propriedade passou por muitas mudanças construtivas ao longo das décadas. As famílias produtoras de vinho de Oberrotweil nunca pararam de usar métodos tradicionais. Eles combinam suas tradições com as práticas mais recentes da viticultura. Atualmente, o grupo também preservou espécies únicas de flora e fauna, como orquídeas, borboletas, louva-a-deus e lagartos, com enorme respeito pela natureza e biodiversidade.

Variedades Cultivadas na Vinícola

Os produtores da Oberrotweil Winery cultivam uma ampla variedade de uvas nos vinhedos. No solo vulcânico escuro de Henkenberg, a empresa cultiva Pinot Noir e Ruländer de primeira classe. Em Käsleberg, são produzidos Müller-Thurgau, Silvaner e Gewürztraminer. Alguns outros tipos de videiras que a propriedade cultiva incluem Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay e Muskateller. Após a colheita manual seletiva, o grupo entrega vinhos tintos, brancos e rosés deliciosos, juntamente com vinhos espumantes e de sobremesa de alta qualidade.

Para o armazenamento dos vinhos, são utilizados tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho de tamanho considerável. O envelhecimento e o refino eficientes de suas safras, seguidos pelo engarrafamento, completam o processo de vinificação.