Pedro Guilherme Andrade Winery

Fue el bisabuelo de Pedro Guilherme Andrade, António Martins Simões, quien plantó las primeras viñas. Entonces prevalecían las variedades tradicionales de uva Bairrada, como Baga y Castelão. Tras la cosecha, las uvas se colocaban en tinas de madera, donde luego fermentaban en una bodega construida junto a la casa familiar. Una vez producido, el vino era almacenado en toneles y toneles hechos de madera por toneleros de pueblos vecinos. Con la muerte del patriarca, es el abuelo de Pedro Guilherme Andrade, de nombre Agostinho Andrade, quien continúa produciendo vino en la propiedad de Vale de Boi, que entretanto ha ganado mayores dimensiones por acción, precisamente, de este último viticultor. El cultivo de la vid se realizó según los métodos de la época, cavando la tierra con azadas y enriqueciéndola con abundante arbusto. La producción de vino sería asumida en las últimas décadas del siglo XX por el padre de Pedro Guilherme Andrade, António Guilherme Andrade, tras la muerte de su progenitor, Agostinho Andrade. Era un imperativo familiar continuar con el cultivo de la vid, pero ahora con un nuevo impulso motivado por la expansión de las tierras y la introducción de nuevas técnicas y equipos.

Viñedos fascinantes con nuevas variedades

La transformación casi total de la producción pasó inmediatamente por el viñedo, cuya superficie de cultivo aumentó significativamente y ganó nuevas variedades. Al mismo tiempo, la maduración del vino ya no se realiza en tinas de madera, mientras tanto se sustituye por tinas de acero inoxidable y barricas de roble francés. Este trabajo de elaboración del vino que se ha extendido por generaciones se basa en un terroir con características excepcionales para la producción de vinos tranquilos y espumosos con Denominación de Origen Bairrada. En suelos arcillo-calcáreos ubicados en un nivel alto, predominan las variedades de uva tinta Baga y Touriga Nacional y las variedades blancas Bical, Cercial da Bairrada y Chardonnay. El viñedo a mayor altitud hace que los vinos tranquilos y espumosos producidos aquí tengan buena acidez, equilibrio y frescura. Características que también resultan del clima moderado de la región de Bairrada, cuyos inviernos templados son seguidos por veranos suavizados por la brisa atlántica. Por su parte, la bodega, mientras tanto modernizada, consigue que la calidad de la uva dé lugar a vinos tranquilos y espumosos, bien estructurados, elegantes y con potencial de longevidad.

Los mejores vinos Reconocidos en todo el mundo

Al inicio de este proyecto, que surgió en el año 2010, la marca PGA-PEDRO GUILHERME ANDRADE lanzó 1 vino espumoso blanco. Esta referencia anduvo sola hasta la cosecha de 2015 cuando se creó el primer vino tinto reserva con la misma marca. En 2017 se lanzaron 2 referencias más para el portafolio de PGA con 1 vino blanco reserva y 1 vino espumoso rosado. El 27 de julio de 2020, fue el momento de la presentación de la parte superior de la gama con la marca TRABUCA. 1 vino espumoso Cuvee de 2015, 1 vino tinto Baga Bairrada Classic 2016 y 1 vino blanco Bical Bairrada Classic 2017, estos 2 últimos fueron vinificados sin despalillar, pisados ​​en un “Lagares” abierto, sin la adición de productos enológicos. Vinos de autor que buscan la autenticidad y el carácter de la región de Bairrada. Estos vinos son un homenaje a mi padre GUILHERME, quien desde su juventud llegó a ser conocido, bajo su apodo TRABUCA y que ha pasado de generación en generación.