Viña Memorias

Yacimientos ibéricos prehistóricos de Utiel-Requena

Viña Memorias es una bodega familiar situada en una hermosa ladera de la Tierra de Bobal, a 600-900 metros sobre el nivel del mar. La finca, junto con sus viñedos, descansa sobre la meseta, ofreciendo una vista fascinante de las maravillas de la naturaleza. La finca cuenta con 34000 hectáreas de vides cultivadas en suelos arcillosos calcáreos con una combinación única de clima mediterráneo y continental que beneficia a la bodega al no tener que usar pesticidas y herbicidas.

Las brisas mediterráneas refrescan y humedecen las noches, mientras vientos cálidos soplan desde la meseta interior de La Mancha para secar las viñas.

La región de los vinos tintos

Los viñedos están mayoritariamente cultivados con Bobal, la variedad estrella de Utiel-Requena que representa más del 80 por ciento de la producción. La Tempranillo ocupa el segundo lugar en términos de producción. Otras variedades son Macabeo, Sauvignon Blanc y Merseguera. La vida media de las viñas es de más de 65 años, que son cuidadas con esmero por los mejores viticultores. Todos sus vinos siguen una estricta certificación Kosher. Viña Memorias ha estado preservando el patrimonio familiar y reescribiendo la historia moderna de los vinos de la DOP Utiel-Requena.

Tradición fusionada con modernidad

Viña Memorias elabora vinos monovarietales, un proceso que comienza con nuestros agricultores en cada una de las viñas, cuidando cada detalle y utilizando tanto técnicas tradicionales como la última tecnología para un máximo control de calidad. Enólogos con gran experiencia crean cada año vinos con una identidad diferenciada, reflejo de nuestro terroir y más de 2700 años de tradición vitivinícola.
Los vinos se añejan en ánforas de barro y barricas de roble. La bodega dedicó su primera cosecha a honrar al rabino Moshe ben Maimon, también conocido como RAMBAM, famoso en la España medieval como filósofo, teólogo, médico y rabino, y que recomendaba el consumo moderado de vino para fortalecer la salud de sus pacientes.