Excursión a la bodega y al aceite de oliva ecológicos desde Málaga con tapas.

Descubre una auténtica experiencia de vino y aceite de oliva ecológicos en Mollina, al norte de la provincia de Málaga.

Esta excursión en grupo reducido comienza en Málaga capital y te lleva tierra adentro para visitar un campo de producción ecológica certificada, 100% libre de químicos. No se trata de un lugar decorativo creado para los visitantes, sino de una auténtica zona agrícola donde se cultivan productos locales con profundo respeto por la tierra.

Tras la visita de campo, continuaremos hacia la Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva, una cooperativa ecológica en pleno funcionamiento en Mollina. No se trata de una bodega turística artificial, sino de una auténtica cooperativa donde los productores locales elaboran vino y aceite de oliva a diario.

Durante la visita, explorará diferentes áreas de producción, según las actividades que se realicen ese día. Estas pueden incluir la zona de embotellado, la almazara, los depósitos de cemento y la sala de degustación.

Uno de los momentos más especiales de la experiencia es la cata de vino directamente de un depósito de cemento dentro de la cooperativa. También podrá degustar aceitunas locales de la zona de almacenamiento tradicional y descubrir aceites de oliva ecológicos elaborados con variedades como hojiblanca, arbequina y arbequina ecológica.

La cata incluye vinos locales de la cooperativa, entre ellos blancos, tintos, espumosos y dulces. La experiencia se complementa con unas pequeñas tapas diseñadas para ayudarte a comprender cómo armonizan el vino, el aceite de oliva y la comida.

Las tapas pueden incluir queso con membrillo, mini ciabatta con jamón y aceite de oliva, arroz con cerdo ibérico y boletus, tabbouleh oriental con especias, tomate cherry con burrata y aceite de oliva, ensalada rusa sobre una mini tostada, hummus con pimiento piquillo y chocolate negro con nueces y aceite de oliva.

Tu guía te explicará los maridajes de una manera sencilla y amena: por qué una tapa cremosa combina bien con vino espumoso, por qué un vino tinto marida a la perfección con cerdo ibérico y setas, o por qué un vino dulce puede ser increíble con chocolate, nueces y aceite de oliva.

Esta experiencia es ideal para viajeros que buscan algo auténtico, orgánico, local y alejado de las típicas catas turísticas.

La visita guiada se realiza en inglés, incluye el transporte desde la ciudad de Málaga y está diseñada para grupos pequeños.